1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de...

58
1 L’Entreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion d’entreprise 2. Définitions de l’entreprise 3. Les approches de l’entreprise - l’approche économique ; - l’approche culturelle ; - l’approche systémique. 4. Typologie des entreprises 5. L’environnement des entreprises: Définition composantes et caractéristiques Chapitre 1 er Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Transcript of 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de...

Page 1: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

1

L’Entreprise & son Environnement1. Introduction à la notion d’entreprise2. Définitions de l’entreprise3. Les approches de l’entreprise 

- l’approche économique ; - l’approche culturelle ; - l’approche systémique.

4. Typologie des entreprises5. L’environnement des entreprises:

Définition composantes et caractéristiques

Chapitre 1er

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 2: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

2

Entreprise / EntreprendreLe terme « Entreprendre » consiste à

l’origine à effectuer une activité hasardeuse;

Entreprendre signifie prendre en charge une activité quelconque c’est-à-dire en assumer la responsabilité et le risque ;

Autres termes proches: investir, réaliser un projet, créer une affaire, fonder une société

1. Introduction à la notion d’entreprise

Entreprendre → assumer un risque, une responsabilité, prendre l’initiative de lancer une activité

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 3: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

3

Diversité des EntreprisesPetit commerce Grande

multinationale

Entreprise industrielle

Entreprise de service

Entreprise privée

1. Introduction à la notion d’entreprise

Entreprise publique

Entreprise locale Entreprise internationale

L’entreprise → Grande diversité d’entités ou d’organisations qui ont toutes en commun des idées clés: risque, autonomie, création de richesse, profits, etc.

A retenir !

E-business Entreprise traditionnelle

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 4: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

4

Entreprise / organisation ?Le terme « organisation » désigne une

entité sociale qui poursuit certains buts, dispose de ressources et présente une structure définie.

C’est un système social organisé pour atteindre un certain type d’objectifs.

L’entreprise est une organisation, un système social, une structure à vocation économique.

1.Introduction à la notion d’entreprise

L’entreprise → un type d’organisation ayant une vocation économique: acheter, produire, vendre, des biens et/ou des services, réaliser des profits, etc.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 5: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

5

Étudier/Comprendre l’entreprise Pourquoi existe-t-elle? A quoi sert-elle ?

L’entreprise joue plusieurs rôles dans divers domaines (économie, société, recherche, etc. )

L’entreprise est utile parce qu’elle est un centre spécialisé d’activité, un lieu de concentration de la production (productivité élevée / autoproduction);

L’entreprise crée et distribue de la richesse: salaires aux employés, bénéfices aux investisseurs, impôts et taxes à l’Etat, etc.

L’entreprise peut être un acteur important de la recherche, l’innovation et le progrès technologique;

L’entreprise peut aussi jouer un rôle social, citoyen, écologique, etc.

1. Introduction à la notion d’entreprise

L’entreprise → est très utile à différents acteurs, elle joue plusieurs rôles de nature différente, elle est essentielle au développement de l’économie et à la société moderne.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 6: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

6

Des fonctions économiques : ACHAT

PRODUCTION-TRANSFORMATION

VENTE

Des responsabilités économiques : Etre compétitive – créer de la valeur (voir VA)– créer de la richesse (voir PIB)…

Des fonctions sociales : Offrir des emplois, source de revenu

Des responsabilités sociales : Recruter, former, protéger ses salariés…

Des responsabilités sociétales :

Préserver l’environnement

Loyauté / consommateurs…

1. Introduction à la notion d’entreprise

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 7: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

7

Étudier/Comprendre l’entreprise Quelles sont ses composantes fondamentales ?

=> L’étude de l’entreprise nécessite une conception pluridisciplinaire.

L’entreprise est un groupe d’individus, un lieu d’interactions sociales, de relations humaines → psychologie du travail, GRH, dynamique des groupes...

L’entreprise est un lieu de production, de transformation de bien et de services → économie, gestion des stocks, statistiques, gestion de la production, technologie, ergonomie, mathématiques, étude des coûts …

1. Introduction à la notion d’entreprise

L’entreprise → est complexe, elle a des composantes hétérogènes, sa conception et sa gestion font appel à des disciplines (sciences, techniques, méthodes) différentes !

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 8: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

8

SCIENCES SOCIALES SCIENCES ECONOMIQUES

L’entreprise

SCIENCES DE GESTIONSCIENCES JURIDIQUES

Relations de pouvoir entre les patrons et les

salariésRésolution des conflits

Motivation du personnel, etc.

Optimisation des coûts,

Maximisation du profit, etc.

Droits et obligations de

l’entreprise envers les autres agents

économiques

Fonctionnement de l’entreprise :

comptabilité, marketing,

planification, organisation, direction,

contrôle, etc.

1.Introduction à la notion d’entreprise

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 9: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

9

L’entreprise : Définitions Déf. 1: L’entreprise est une entité

économique du fait qu’elle participe aux échanges de biens et de services en tant qu’acheteur et vendeur à la fois;

C’est donc une cellule économique…

… dont la fonction principale est de produire des biens et/ou des services

… qu’elle cherche à écouler sur un marché déterminé

2. Définitions de l’entreprise

L’entreprise → un entité économique, elle échange des biens et/ou des services sur un marché.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 10: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

10

L’entreprise : Définitions Déf. 2 : L’entreprise est un centre de production,

elle transforme une combinaison de facteurs de production pour fabriquer des biens ou proposer des services.

Elle combine divers facteurs de production : Le facteur « ressources naturelles » : les matières premières et

l’énergie qui sont utilisés au cours du processus de production; Le facteur humain (le travail) : les efforts fournis par les cadres, et les

agents (la main d’œuvre); Le facteur capital : c’est-à-dire les services rendus par les biens

d’équipement.

Elle rémunère ces facteurs utilisés (charges, coûts), encaisse les revenus issus de la vente de ses produits (chiffre d’affaire) et cherche à réaliser un profit (différence entre les deux)

2. Définitions de l’entreprise

L’entreprise → un centre de production, elle combine des facteurs de production et les transforme en biens et/ou services.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 11: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

L’entreprise : Définitions Déf. 3: L’entreprise est un centre de décision

autonome, elle met en œuvre une stratégie et se fixe des objectifs à atteindre;

Déf.4 : L’entreprise est une organisation sociale qui associe des hommes, des compétences ;

Déf.5 : L’entreprise est un acteur qui évolue dans un environnement économique, politique et social plus ou moins contraignant sur lequel il intervient et auquel il doit s’adapter.

11

2. Définitions de l’entreprise

L’entreprise → Multiplicité des définitions, qui ne sont pas contradictoires mais plutôt complémentaires. Elles illustrent la complexité de l’entreprise: la multiplicité et la diversité de ses dimensions, de ses rôles.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 12: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

12

Les approches de l’entreprise

L’approche économique de l’entreprise ;

L’analyse culturelle de l’entreprise ; L’approche systémique de

l’entreprise

3. Les approches de l’entreprise

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 13: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

13

L’analyse économique de

l’entreprise But : apprécier le rôle et l’efficacité de

l’entreprise dans la création de richesse et l’affectation des ressources qu’elle utilise.

Les critères d’appréciation :

La création de richesses: Valeur Ajoutée

La répartition de la V.A.

Les origines et l’attribution du profit ; Adéquation de la production aux besoins; Le pouvoir que l’entreprise exerce sur les marchés

3.1 L’approche économique de l’entreprise

L’analyse économique met l’accent sur les notions de création de richesse (VA), l’affectation des ressources, la structure du profit, du chiffre d’affaire, etc.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 14: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

14

La Valeur Ajoutée Le processus de production (combinaison des

facteurs de production) doit permettre de créer une valeur ajoutée qui servira à répondre à ses besoins et dont elle tirera les moyens de son existence et de son développement.

Valeur Ajoutée = Vp –Vc

V. A. = Production – Consommations Intermédiaires

Les consommations intermédiaires comprennent les achats consommés (achats de matières premières, de produits semi-finis, d’emballages etc.) et les autres charges externes au produit (transport, énergie consommée par les machines, etc.).

3.1 L’approche économique de l’entreprise

La valeur ajoutée, à ne pas confondre avec le profit, décrit le poids réel de l’entreprise sur les autres acteurs de l’économie et sa capacité à transformer ses compétences en valeur!

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 15: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

15

= Consommations intermédiaires

AchatsProduction

Transformation

Ventes: CAProduits finis :Biens

ou services

3.1 L’approche économique de l’entreprise

La Valeur Ajoutée: schématisation

La valeur ajoutée, se calcule comme suit: CA – CI= VA

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 16: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

16

L’entreprise centre de répartition Rôle : Redistribution des revenus de la vente de

ses biens / services ;

L’entreprise est le lieu d’un ensemble de flux monétaires de sens inverse aux flux physiques de production ;

Les recettes (encaissements) servent à rémunérer l’ensemble des partenaires de l’entreprise:

Partenaires directs: salariés, actionnaires,

fournisseurs…

Partenaires indirects: Etats, Organismes Sociaux, Banques…

3.1 L’approche économique de l’entreprise

L’entreprise redistribue ses revenus sur tous les acteurs qui y ont contribué. Elle est un acteur clé de la création de la richesse nationale (PNB) et de sa répartition.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 17: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

17

- charges de personnel

= Excédent Brut d’Exploitation (EBE)

Valeur Ajoutée (VA)

Salariés Etat et administration

- autres charges

= Résultat net

ou Bénéfice

autofinancement

actionnaires (dividendes)

- impôts et taxes

Perte

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 18: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

18

L’approche culturelle de l’entrepriseDéfinition de la culture

La culture est un ensemble de valeurs, de règles et de représentations individuelles et collectives.

Cet ensemble se construit lentement à travers le vécu collectif: conditions de vie, événements majeurs…

Il est transmis et soigneusement élaboré par l’histoire. La transmission de la culture se fait à travers l’expression, les signes, les symboles, les rites, les mythes et les tabous.

3.2 L’approche culturelle de l’entreprise

La culture est une notion complexe et abstraite que l’on peut saisir à travers ses expressions et signes extérieurs. Elle est un facteur essentiel de l’identité et peut constituer une force.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 19: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

19

La culture d’une entreprise L’entreprise est une « microsociété », un ensemble

d’individus vivant ensemble avec des normes, des habitudes, et des valeurs partagées.

La culture d’une entreprise est influencée par la culture nationale. Elle peut aussi avoir des valeurs et des normes spécifiques.

La culture d’une entreprise est également influencée par ses fondateurs et ses dirigeants successifs. Elle est aussi façonnée par son environnement direct: concurrence, innovation, etc.

3.2 L’approche culturelle de l’entreprise

La culture d’entreprise c’est son identité propre. Elle traduit ce qui est important dans l’entreprise (valeurs, normes). Si elle est forte et positive, elle peut constituer un avantage concurrentiel!

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 20: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

20

Les composantes de la culture d’entreprise Certains comportements que l’on observe avec

régularité; Les normes partagées par les groupes de travail; Les valeurs dominantes qu’une entreprise se donne

comme « la qualité du produit » ou le « leadership en matière de prix » ;

La philosophie qui oriente la politique de l’entreprise à l’égard du personnel et des clients ;

Les règles du jeu qu’il faut suivre pour faire son chemin dans l’entreprise, ou les « ficelles » qu’un nouveau venu doit apprendre afin de s’intégrer et se faire accepter;

Le sentiment ou le climat qui règne dans une entreprise: la disposition matérielle des locaux, la façon dont ses membres dialoguent avec les clients et d’autres personnes extérieures, etc.

3.2 L’approche culturelle de l’entreprise

La culture d’entreprise traduit ce qui est considéré comme «bon» ou «mauvais» par ses membres: le conservatisme ou l’innovation, le travail individuel ou collectif, etc.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 21: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

21

La culture constitue un système de références et de valeurs auxquelles se retournent les hommes dans l’entreprises pour se mobiliser. C’est un facteur de motivation!

Ce système permet de construire l’image de l’entreprise, telle qu’elle est perçue à l’intérieur, par le personnel et, de l’extérieur, par les partenaires externes

C’est grâce à ce système de références et de valeurs, que l’entreprise conçoit sa finalité, formule ses objectifs, définit sa structure et agit pour fabriquer un produit compétitif, conquérir des marchés, croître et se développer.

3.2 L’approche culturelle de l’entreprise

Importance de la culture d’entreprise

La culture d’entreprise peut être une force, un avantage concurrentiel: elle peut façonner son image, orienter ses choix, motiver son personnel et renforcer sa cohésion!

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 22: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

22

L’approche systémiqueDéfinition d’un système

Un système est un ensemble de structures actives, qui peuvent être également considérées elles-mêmes comme systèmes, ayant une finalité (un objectif).

Ces structures sont inter-reliées et en interaction. Elles œuvrent dans le cadre d’un objectif commun.

Un système est défini par rapport à son environnement et échange avec celui-ci:

des entrées qui représentent l’action de l’environnement sur le système

des sorties qui représentent l’action du système sur son environnement.

3.3 L’approche systémique de l’entreprise

Un système finalisé c’est un ensemble de structures (sous-systèmes) en interactions entre elles et avec l’environnement. Le meilleur exemple en est le corps humain!

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 23: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

23

Structures : un système est défini comme un ensemble de structures ou sous-systèmes ordonnés;

Activités : les structures du système sont actives, ont des fonctions à remplir;

Relations et interactions: ces structures sont liées et échangent entre elles;

Evolution: un système est doté d’une finalité, d’un objectif, d’un projet, donc il évolue au fil du temps ;

Finalité : le système existe pour un objectif donc pour une finalité ;

Environnement : le système vie dans son environnement et échange avec celui-ci.

3.3 L’approche systémique de l’entreprise

Notions clés de l’approche systémique

La performance globale d’un système sera analysée à la lumière de tous ces éléments: la qualité de ses structures, celle de leurs activités, de leurs interactions, sa capacité à évoluer et s’adapter à son environnement!

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 24: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

24

A la différence de l’approche analytique, elle aborde tout système dans sa globalité (son ensemble)

L’approche systémique étudie les structures, leurs interactions et leurs interdépendances.

Elle s’intéresse aux échanges avec l’environnement, à la capacité du système et de ses structures à évoluer (flexibilité) pour s’y adapter.

C’est la complexité croissante des entreprises et le dynamisme de leur environnement qui a accru l’intérêt pour l’approche systémique!

3.3 L’approche systémique de l’entreprise

Démarche de l’approche systémique

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 25: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

25

3.3 L’approche systémique de l’entreprise

L’entreprise dispose-telle de structures? Sous système commercial & marketing : il concerne

l’étude de la demande, du marché, du comportement du consommateur ainsi que la régulation entre les différentes variables : prix, produit, communication et distribution ;

Sous système production : il concerne la gestion du programme de production des biens et services.

Sous système Gestion des Ressources Humaines : il s’intéresse aux questions de sélection, d’embauche, de rémunération, de surveillance, de motivation et de formation du personnel comme étant un capital humain.

Sous système Recherche et Développement : il fournit le soutien scientifique et technique nécessaire pour innover, s’adapter aux évolutions de la demande et faire face à la concurrence. Etc. Le fonctionnement de l’entreprise et sa gestion son répartis

sur plusieurs structures internes spécialisées en interactions entre elles et avec l’environnement. Elle ont une même finalité.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 26: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

26

L’approche systémique de l’entreprise Application de la théorie des systèmes à

l’entreprise

L’entreprise peut être assimilée à un système car :

Elle est composée d’éléments en structure : hommes, équipements, informations, services, systèmes, etc.

Elle évolue pour pouvoir ajuster ses structures aux changements de son environnement ;

Elle est le siège d’interactions entre ses différentes structures : flux matériels, d’informations, financiers, etc.

Elle a une finalité: la réalisation de ses objectifs.

3.3 L’approche systémique de l’entreprise

L’entreprise est un système finalisé, complexe, ouvert, et dynamique. L’approche systémique s’y applique et sert à l’aborder dans sa globalité pour en comprendre le fonctionnement!

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 27: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

27

4. Typologie des entreprisesClassifications selon: Le secteur d’activité ;

La taille;

La propriété du capital ;

La forme juridique ;

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 28: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

28

Classification selon le secteur d’activité

Secteur primaire ;

Secteur secondaire ;

Secteur tertiaire ;

Secteur quaternaire ;

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 29: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

29

Ce premier type comprend les entreprises dont les activités consistent en général à exploiter les ressources naturelles et à les revendre en l’état sans transformations majeures.

Ce secteur comprend notamment les opérateurs suivants:

Les exploitations agricoles, la pêche, la chasse;

Les élevages: ovins, bovins, caprins, cunicultures , apicultures…

Les entreprises minières: phosphates, charbon, métaux, etc.

Les entreprise pétrolières: prospection, forage, extraction de gaz, pétrole, etc.

1.4 Typologie des entreprises

Le secteur primaire

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 30: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

30

Ce secteur comprend les entreprises industrielles, celles qui procèdent à la transformation:

… des matières premières en produits finis: ex. les industries agroalimentaires;

… des matières premières en produits semi-finis: ex. les tannerie, les entreprise de filature et de tissage, les minoteries, les aciéries, etc.

… des produits semi-finis en produits finis: ex. les constructeurs automobiles, les entreprise de confection, de production d’emballages, de matériel électronique, etc.

ou semi-finis C’est l’activité industrielle EXEMPLES : Les entreprises de mise en bouteille de

l’eau minérale, les entreprises de construction navale, automobile…

1.4 Typologie des entreprises

Le secteur secondaire

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 31: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

31

Ce secteur comprend les entreprises commerciales, de services ainsi que les professions libérales.

Font partie de ce secteur, les entreprises qui opèrent notamment dans les domaines:

de la finance: banque, assurance, leasing, intermédiaires en bourse, etc.

du conseil, de la formation, des études: agence de publicité, cabinets d’architectes, d’avocats, écoles, universités, etc.

de la logistique: transport aérien, terrestre, maritime, entreposage, transit, etc.

de la distribution: chaine de grand magasins, commerces spécialisés, etc.

du tourisme: hôtel, agences de voyage, TO, etc.

1.4 Typologie des entreprises

Le secteur Tertiaire

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 32: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

32

C’est le plus récent des secteurs dans les classifications. Il comprend un ensemble hétérogène d’entreprises ou d’activités qui ne peuvent être classées dans l’industrie (l’essentiel de ce qu’ils vendent est intangible) ni dans les service (une partie de ce qu’il vendent est tangible);

L’industrie culturelle qui désigne l'ensemble des entreprises produisant selon des méthodes industrielles des biens dont l'essentiel de la valeur tient dans leur contenu symbolique :

Edition de livres, production de musique, production audiovisuelle, cinéma, télévision, radio, loisirs, jeux vidéos, etc.

L’industrie des télécommunications et de l’informatique:

Les nouveaux moyens de télécommunications tels que les satellites, l’informatique, Internet.

1.4 Typologie des entreprises

Le secteur Quaternaire

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 33: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

33

Classification selon la taille Critères de taille: le Chiffre d’Affaire (CA), le Capital, le

Bénéfice, la Valeur Ajoutée (VA), le nombre de salariés (l’effectif) et la Structure de direction ;

Les Petites et Moyennes Entreprises (PME)

Dans le secteur secondaire (secteur industriel), les P.M.E sont des P.M.I (Petites et Moyennes Industries)

En Tunisie, les PME sont les entreprises dont l’effectif est < 150 salariés. [1-149]

Les Grandes Entreprises (GE)

En Tunisie, les GE sont les entreprises dont l’effectif est > 150 salariés.

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 34: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

34

Les PME : Caractéristiques Le pouvoir est généralement concentré entre les

mains du dirigeant propriétaire des capitaux ;

Lorsque l’entreprise est petite, le propriétaire assure ou supervise directement toute les fonctions: achat, production, vente, gestion du personnel, administration, finance, etc.

1.4 Typologie des entreprises

+ -Moins de problèmes sociaux

Difficile d’attirer des compétences de haut niveau

Structure de coût plus légère

Budget R&D limité

Risques plus faibles Capacité de financement faible

Plus flexibles que les GE Compétitivité limitée face aux GE

Dépendance excessive / dirigeantUniversité de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 35: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

35

Les Groupes d’entreprises Un groupe d’entreprises est l’ensemble

constitué par plusieurs entreprises ayant chacune son existence juridique propre, mais unies entre elles par des liens

économiques (intégration) et/ou

juridiques (participations);

Le contrôle des filiales peut être assuré soit par

une société mère, soit par une

société de portefeuille (HOLDING) ;

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 36: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

36

Groupes d’entreprise: formation

Une entreprise (société mère) crée une ou plusieurs filiale(s) pour se développer:

par intégration: dans la même filière ou par diversification: dans de nouvelles filières (ou

secteurs)

Une entreprise prend une participation: entrée dans le capital d’une autre entreprise.

Une entreprise achète une autre entreprise : acquisition

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 37: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

37

Exemple: Poulina Group Holding

Immobilier & travaux publics

Bois & Equipements

Grande consommation

Matériaux de construction

Etc.

Etc.

Commerce & Services

Etc.

Intégration Avicole

Etc.

Page 38: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

38

Les GE : Caractéristiques Une structure hiérarchique complexe

Grande division du travail

Multiplicité des fonctions

Cadres spécialisés

Moyens (humains, financiers, techniques) importants

Position de force par rapport aux autres acteurs de l’environnement (pouvoir de négociation)

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 39: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

Classification selon la propriété du capital

Les entreprises du secteur public

Le capital est la propriété exclusive ou majoritaire d’une collectivité publique: l’Etat ou une collectivité locale;

Les décisions stratégiques sont du ressort l’Etat et l’autonomie des dirigeants est limitée;

Elles opèrent dans des secteurs stratégiques: énergie, eau, transport, etc.

Les entreprises du secteur privé Le capital est la

propriété privée de personnes physiques ou morales.

Contrairement aux entreprises publiques, elles sont autonomes!

Elle ne peuvent survivre si elle sont déficitaires: pas de subventions publiques!

1.4 Typologie des entreprises

On distingue, selon ce critère:

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 40: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

40

Classification selon la forme juridique

1.4 Typologie des entreprises

Le capital de l’entreprise

Appartient à une seule personne

Entreprise Individuelle

Apparient à plusieurs personnes

Entreprise sociétaire

Personne physique ou

Morale (Suarl)

Société de Personnes ou de Capitaux

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 41: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

41

Qu’est-ce qu’une société? Un contrat entre deux ou plusieurs parties qui donne

naissance à une personne morale indépendante juridiquement de la personne de chacun des associés ;

A travers ce contrat, deux ou plusieurs personnes conviennent d’affecter en commun leurs apports, en vue de partager le bénéfice qui pourraient résulter de l’activité.

Toutefois, dans la société unipersonnelle à responsabilité limitée (SUARL), la société est constituée par un associé unique. (Art. 2 du code des sociétés commerciales).

La société est désignée par sa raison sociale ou sa dénomination sociale.

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 42: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

42

Le capital d’une société Il est constitué des apports de chaque

associé ou actionnaire (s’il s’agit d’une S.A.);

Les apports peuvent être soit en numéraire, soit en nature.

Le capital est alors divisé en fractions entre deux ou plusieurs personnes selon le statut juridique de la société.

On appelle ces fractions parts sociales (ex. SARL) ou actions (ex. SA) ;

Les parts sociales, contrairement aux actions, n’ont pas d’existence physique et ne sont pas facilement négociables.

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 43: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

43

Entreprise Individuelle L’entrepreneur est en même temps

le propriétaire des capitaux utilisés dans l’entreprise et le gestionnaire responsable de celle-ci ;

Il peut réaliser également le travail d’exécution. C’est le cas des artisans, des petits commerçants, des propriétaires de petites exploitations agricoles ;

Remarque : Dans ce type d’entreprises, le patrimoine de l’entreprise et celui de l’entrepreneur sont confondus, sauf dans le cas de la Suarl.

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 44: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

44

Société de Personnes Elle est constituée par l’apport de deux ou

plusieurs personnes morales ou physiques et prend la forme sociétaire ;

Du point de vue juridique, la société de personnes ressemble à l’entreprise individuelle:

la responsabilité des associés est engagée de façon solidaire sur la totalité de leurs biens : les pertes sont proportionnellement assumées ou réparties entre les associés selon l’apport de chacun.

Exemples: Société en Nom Collectif (SNC) Société en Commandite Simple (SCS)

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 45: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

45

Société de Capitaux Dans ces sociétés l’apport des

propriétaires compte plus que leur personne.

La responsabilité des propriétaires se limite à leur apport ;

Les titres de propriété peuvent être cédés facilement;

Exemples: Société Anonyme (SA) Société en Commandite par Action (SCA)

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 46: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

46

Classification selon la forme juridique

Entreprise Individuelle

Sociétés de Personnes

SARL Sociétés de Capitaux

Personne physique Société en Nom Collectif (SNC) Société en Commandite Simple (SCS)

Société en Participation

SUARL

S.A.R.L.

S.A.

Sociétés en commandite par actions

1.4 Typologie des entreprises

La personne physique, la Suarl, la Sarl et la SA sont les formes juridique les plus répandues;

La Sarl et la Suarl sont une forme intermédiaire entre les sociétés de personnes et les sociétés de capitaux;

Séparation entre le patrimoine personnel et

celui de l’entreprise

Négociabilité des titres de propriété

Séparation entre la propriété du capital et la

gestion

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 47: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

Intérêt des classifications

47

Les classifications permettent de mieux comprendre la structure du tissus économique d’un pays, d’une région, d’un secteur, d’une filière.

Elles intéressent les pouvoirs publics, les chercheurs, les gestionnaires, les investisseurs, etc.

Elle leur permettent de:

Développer des politiques spécifiques: d’incitation, de fiscalité…

Concevoir des modèles théoriques, des méthodes, des outils de gestion adaptés (au secteur, à la taille, etc. )

Segmenter le marché dans les secteurs B to B;

Identifier des opportunités d’investissement, etc

1.4 Typologie des entreprises

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 48: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

1-5 L’environnement de l’entreprise Comme tout être vivant l’entreprise ne vit pas seule,

elle évolue dans un environnement où elle:

puise ses ressources : capitaux, matières, technologies…

écoule ses produits : biens, services…

affronte des concurrents: directs et indirects;

trouve des partenaires: fournisseurs, clients, banques…

subit des contraintes: lois, syndicats, ONG…

exerce son influence: publicité, innovation, investissements

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’entreprise nait et évolue dans un environnement aux multiples composantes. Elle doit interagir avec ses éléments et les intégrer dans ses décisions.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 49: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

Définition L’environnement se définit donc comme l’ensemble des

éléments externes susceptibles d’affecter directement ou indirectement l’activité de l’entreprise;

C’est un ensemble d’espaces, d’acteurs, de forces d’ordre économique, juridique, politique, social, … dans lesquels l’entreprise agit;

L’entreprise entre aussi en concurrence avec d’autres acteurs agissant sur ces espaces;

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’environnement de l’entreprise est complexe et hétérogène! Ses acteurs ont des influences diverses sur l’entreprise: directe, indirecte, positive, négative, etc.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 50: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

L’environnement: influence sur l’entreprise L’environnement exerce sur l’entreprise des pressions

et lui impose des contraintes:

Concurrence: ventes, prix, qualité, innovation, distribution, etc.

Réglementation: du travail, de la distribution, des prix, etc. Conjoncture économique: demande, pouvoir d’achat, etc. Fournisseurs: disponibilité et prix des intrants, conditions,

etc.

Mais, inversement, l’entreprise peut réagir face à ses pressions et contraintes et imposer en partie sa propre volonté:

Innovation, productivité, investissement, publicité, etc.

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’entreprise subit une grande partie de son environnement mais peut et doit également s’y adapter et l’influencer à son tour.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 51: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

L’entreprise doit souvent s’adapter à son environnement qui est aujourd’hui de plus en plus:

Complexe: multiplicité et hétérogénéité des éléments

Dynamique: évolution des éléments, de leur influence

Incertain: difficile à prévoir, turbulent.

Ces caractéristiques imposent à l’entreprise d’être ouverte, flexible, et d’anticiper les changements.

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’environnement: caractéristiques

L’entreprise doit constamment analyser son environnement, en anticiper les évolutions et être flexible pour s’y adapter.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 52: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

On distingue généralement deux types d’environnements :

l’environnement spécifique ou micro – environnement:

Qui évolue assez rapidement; Qui influence directement l’activité de l’entreprise; Sur lequel l’entreprise peut agir.

l’environnement général ou macro – environnement:

Qui a les caractéristiques opposées.

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’environnement: typologie & composantes

L’entreprise interagit plus avec son environnement spécifique (son secteur, son marché) et subit le plus souvent son environnement général qui est beaucoup plus stable.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 53: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

Le microenvironnement de l’entreprise comprend:

Le marché aval: clients, revendeurs, consommateurs;

Le marché amont: fournisseurs, prestataires… Les concurrents Les établissements financiers et les

actionnaires; L’Etat: la réglementation du secteur, la politique Les groupes de pression: ONG, syndicats…

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’environnement: typologie & composantes

Le microenvironnement de l’entreprise est composés de tous les acteurs qui influencent directement son activité. Ils doivent être surveillés de près et intégrés dans ses stratégies.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 54: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

Le macro-environnement de l’entreprise comprend :

L’environnement économique: conjoncture, marchés, prix, concurrence, etc.

L’environnement politico-légal: lois, orientations politiques, etc.

L’environnement socioculturel: valeurs, modes, comportements, etc.

L’environnement démographique: structure familiale, âges, naissances, etc.

L’environnement technologique: modes de production, de travail, etc.

L’environnement géographique & naturel: ressources, climat, etc.

L’environnement international: marchés étrangers, conditions géopolitiques, etc.

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’environnement: typologie & composantes

Les acteurs du macro-environnement influencent le marché en général et donc indirectement l’entreprise. Ces acteurs sont plus prévisibles et stables que ceux du microenvironnement. Mais ils sont moins influençables! L’entreprise doit nécessairement s’y adapter.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 55: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

L’environnement doit être analysé à travers ses composantes et de leurs caractéristiques.

Les éléments qui composent l’environnement peuvent être classés en trois catégories:

Les éléments motivants: opportunités, avantages Les éléments neutres: sans effets sur l’entreprise Les éléments contraignants: menaces, désavantage

Analyser l’environnement = identifier les éléments les plus pertinents, les classer, prévoir leur évolution et décider de s’y adapter ou de réagir.

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’environnement: analyse

L’entreprise s’intéressera particulièrement aux éléments qui influencent le plus son activité. Elle se préparera à tirer profit des éléments motivants et à se soustraire ou s’adapter aux éléments contraignants. Analyser l’environnement = prévoir, anticiper!

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 56: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

Les principales caractéristiques de l’environnement sont :

Le degré de dynamisme / stabilité qui se mesure par :

La familiarité des éléments: connus ou nouveau? La rapidité des changements: avec quelle fréquence ils évoluent? La visibilité du futur: peut-on faire des prévisions fiables, des scénarii?

Ces variables peuvent distinguer des espaces

Prévisibles: éléments connus, changements lents, futur visible

Imprévisibles: éléments +/- connus et/ou changements rapides et/ou futur peu visible: prévisions possibles avec marge d’erreur;

Aléatoires: éléments peu ou pas connus et/ou changements rapides et/ou futur imprévisible: prévisions impossibles;

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’environnement: dynamisme/stabilité

L’entreprise devra établir des prévisions pour chaque élément pertinents de son environnement. Quand elle fait face à des éléments aléatoires elle devra établir des scénarii. Les maître-mots sont veille, et flexibilité.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 57: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

57

Familiarité Rapidité Visibilité Exemples

Prévisible Éléments connus

Changements lents

Futur prévisible

- Environnement démographique

Imprévisible

Eléments +/-connus et/ou

Changements +/-rapides et/ou

Futur +/- prévisible (marge d’erreur)

- Ventes de la concurrence

AléatoireEléments peu

ou pas connus Changements

rapidesFutur difficile

à prévoir- Innovations- Conjoncture internationale

L’environnement: dynamisme/stabilité

L’environnement des entreprises est de plus en plus instable et dynamique sous l’effet de la concurrence, qui est plus intense, du progrès technique (innovation) et de la mondialisation.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14

Page 58: 1 LEntreprise & son Environnement 1. Introduction à la notion dentreprise 2. Définitions de lentreprise 3. Les approches de lentreprise - lapproche économique.

La complexité de l’environnement de l’entreprise se mesure par:

Le nombre des composantes pertinentes

Plus il y a des éléments pouvant influencer les résultats de l’entreprise et sa situation plus son environnement sera complexe

Ex. un marché avec 7 concurrents est plus complexe qu’un marché ou il n’y en a que 2!

L’hétérogénéité des composantes pertinentes

Plus les éléments pouvant influencer les résultats de l’entreprise et sa situation sont différents plus son environnement sera complexe

Ex. Des distributeurs de même nature sont plus facile à gérer que des revendeurs ayant des structures différentes (grossistes, petits détaillants, hypermarché, etc.)

1.5 L’environnement de l’entreprise

L’environnement: complexité

L’environnement est de plus en plus complexe: il y a plus de fournisseurs, de concurrents, de formes de distribution, etc. Il y a aussi des marchés étrangers avec des clients différents, etc.

A retenir !

Université de La Mannouba – ISCAE 2013-14