1. La Politique Du Produit Finale
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THÈME LE MARKETING MIX « LA POLITIQUE DU PRODUIT » ANNÉE UNIVERSITAIRE 2011-2012 MASTER ENTREPRENEURIAT & INGÉNIERIE MANAGÉRIALE ENCADRÉ PAR: MR TAOUFIK DAGHRI
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THÈME
LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
ANNÉE UNIVERSITAIRE
2011-2012
MASTERENTREPRENEURIAT
&INGÉNIERIE MANAGÉRIALE
ENCADRÉ PAR:MR TAOUFIK
DAGHRI
PLAN INTRODUCTION
PARTIE I : CONNAISSANCE & ÉTUDE DE PRODUITPARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU
PRODUITPARTIE III : ÉTUDE DE CAS « CENTRALE LAITIÈRE »
CONCLUSION
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »INTRODUCTI
ONLE MARKETING MIX‘‘UNE COMBINAISON HARMONIEUSE DE QUATRE TYPES
D’ACTION MARKETING’’
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
LA PROBLÉMATIQUE C’EST QUOI UN PRODUIT ?
SA POLITIQUE & SA MISE EN ACTION PAR TELLE OU TELLE
ORGANISATION ?
INTRODUCTION
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
LE CONCEPT DU PRODUIT
PARTIE I : CONNAISSANCE & ÉTUDE DE PRODUIT
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
Ce qu'on appelle les caractéristiques intrinsèques d'un produit ou d'un service, ce sont ses attributs réels, objectifs et observables.
PARTIE I : CONNAISSANCE & ÉTUDE DE PRODUITLES CARACTÉRISTIQUES INTRINSÈQUES DU PRODUIT
LE PRODUIT
LA FORMULE
LA PERFORM
ANCELE DESIGN
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE I : CONNAISSANCE & ÉTUDE DE PRODUIT
LES NIVEAUX D’ANALYSE DU PRODUIT
PRODUIT
GÉNÉRIQUE
GLOBAL
POTENTIEL
ATTENDU
CENTRAL
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE I : CONNAISSANCE & ÉTUDE DE PRODUIT
LA CLASSIFICATION DU PRODUIT • PRODUITS D’ACHAT COURANTS
• PRODUITS D’ACHAT RÉFLÉCHI
• PRODUITS DE SPÉCIALITÉ
• PRODUITS NON RECHERCHÉS
• BIENS DURABLES • BIENS PÉRISSABLES
• BIENS BANALS• BIENS ANOMAUX
• MATIÈRES PREMIÈRES
• BIENS D ’ÉQUIPEMENT
• FOURNITURES & SERVICES
COMPORTEMENTD’ACHA
T
DURÉE DE VIE
LA PLACE
DANS LE PROCESS
US DE PRODUC
TION
FRÉQUENCE
D’ACHAT
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE I : CONNAISSANCE & ÉTUDE DE PRODUIT
L’IMPORTANCE DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
ON APPELLE GAMME « un ensemble de produits liés entre eux du fait qu’ils fonctionnent de la même manière, s’adressent aux mêmes clients, ou sont vendus dans les mêmes types de points de vente ou zones de prix.»
LA GAMME « CONCEPT »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
L’ASSORTIMENTLA LIGNELA LONGUEUR LA LARGEURLA PROFONDEUR
LA GAMME « DIMENSIONS »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
LA GAMME « DIMENSIONS »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
DACIA LOGAN BAS DE GAMME
PEUGEOT 308 MOYENNE GAMME
AUDI Q7 HAUTE GAMMELA GAMME « NIVEAUX »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
LA MARQUE « DÉFINITION »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
LA MARQUE « FONCTIONS »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
LA MARQUE « STRATÉGIES »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
LE DESIGN
CONCEPTION
LA FONCTIONNALITÉ
L’ADAPTATION SOCIALE
L’EFFICIENCE
L'APPARENCE ET L'ATTRACTIVITÉ
L'IDENTITÉ DE MARQUE OU DE
PRODUIT
CRITÈRES
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
CONCEPTION NIVEAUX
L’EMBALLAGE
LA FINALITÉ
LA PROPRIÉTÉ
LA NATURE
L’EMBALLAGE PRIMAIREL’EMBALLAGE SECONDAIREL’EMBALLAGE TERTIAIRE
VERREMÉTAL
PLASTIQUEBOIS & SES DÉRIVÉS
EMBALLAGE JETABLEEMBALLAGE
RÉUTILISABLE
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
CONCEPTION
UN RÔLE LÉGAL
UN RÔLE D’INFORMATION & DE
COMMUNICATION
UN RÔLE DANS LA GESTION DU
POINT DE VENTE
RÔLES
L’ÉTIQUETAGE
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
CONCEPTION IMPORTANCE
FONCTION TECHNIQUE
FONCTION DE
COMMUNICATION
LE PACKAGING
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PARTIE II : ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE LA POLITIQUE DU PRODUIT
CONCEPTION PHASES
LE CYCLE DE VIE DU PRODUIT
LE
LANCEMENT
LA
CROISSANCE
LA
MATURITÉ
LE DÉCLIN
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
POINTS CLÉS À TRAITER
LA PRÉSENTATION
DE L’ORGANISATION
LE MARKETING MIX DE L’ORGANISATION
PARTIE III : ÉTUDE DE CAS « CENTRALE LAITIÈRE »
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »PRÉSENTATION DE L’ORGANISATION
DATE DE CRÉATION: LES ANNÉES 40
SECTEUR D’ACTIVITÉ : L’INDUSTRIE LAITIÈRE
PARTENARIAT : LE GROUPE FRANÇAIS
DANONE
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
HISTORIQUE MARQUANT DE CENTRALE LAITIÈRE
1944 : DÉMARRAGE DE L’USINE AIN BORJA À CASABLANCA
1953 : PREMIER FRANCHISÉ MONDIAL DE DANONE
1981 : INTÉGRATION DANS LE GROUPE ONA
1982 : DÉMARRAGE DE L’USINE DE SALÉ
1985 : DÉMARRAGE DE L’USINE DE MEKNÈS
1988 : ACQUISITION DE HALIB TADLA – USINE FKIH BEN SALEH
1989 : ACQUISITION DE LA LAITERIE DES DOUKKALA –USINE EL JADIDA
1998 : PARTICIPATION DE DANONE DANS LE CAPITAL DE LA CENTRALE LAITIÈRE
2003 : TRANSFERT DE L’ATELIER UHT À EL JADIDA ET FERMETURE DES ATELIERS D’AIN
BORJA
PRÉSENTATION DE L’ORGANISATION
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
LES ACTIONNAIRES LE SITE DE PRODUCTION
SALÉ
MEKNÈS
CASABLANCA
EL JADIDAFKIH
BEN SALEH
AUTRES PORTEUR
S6%
HOLDING ONA 55%
GROUPE
DANONE29%
INVESTISSEURS INSTITUTIONNELS
10%
PRÉSENTATION DE L’ORGANISATION
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
CENTRALE LAITIÈRE EN CHIFFRES
2220 COLLABORATEURS
120 PERSONNES AUX SERVICES DES PRODUCTEURS
80 PERSONNES DÉDIÉES À LA QUALITÉ DE SES PRODUITS ET PROCESSUS DE CERTIFICATION DE L’ENSEMBLE DES UNITÉS DE PRODUCTION
4600 JOURS DE FORMATION DE PERSONNES PAR AN
140000 KM/JOUR PARCOURUS PAR SES VÉHICULES
17 AGENCES COMMERCIALES
445000 TONNES DE LAIT PRODUIT LAITIERS FRAIS PAR AN DES PRODUITS LAITIERS EXCEPTIONNELS ET EXCLUSIFS
PRÉSENTATION DE L’ORGANISATION
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
PROCÉDÉS DE FABRICATION
LA PRODUCTION LAITIÈRE AU MAROC RESTE MARQUÉE PAR UNE FORTE
SAISONNALITÉ. AINSI LES PRODUITS SONT FABRIQUÉS À BASE DE LAIT
RECONSTITUÉ, DE LAIT CONCENTRÉ. L'USINE REPRÉSENTE EN MOYENNE 250
MILLES LITRES PAR JOUR. LE PRODUIT PASSE PAR QUATRE ÉTAPES
ESSENTIELLES : LE POUDRAGELE TRAITEMENTLA FERMENTATIONLE CONDITIONNEMENT.
PRÉSENTATION DE L’ORGANISATION
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
ORGANIGRAMME
PDG. DRISS BENCHEIKH
D. FINANCIÈRE & CONTRÔLE DE
GESTIONKHALID
ABDELBALI
D. MARKETINGKAMAL KHALIS
D. RESSOURCES HUMAINES
HICHAM ZOUANAT
D. COMMERCIALEFAYÇAL ZITOUNI
D. ORGANISATION & SYSTÈME
D’INFORMATION AMINE BENCHEKRI
D. ACHATS & PRODUCTION
ABDERRAHMAN TARABI
D. QUALITÉ TOTALETOURIA AL ABED
D. INDUSTRIELLE & RECHERCHE DE
DÉVELOPPEMENTJAMAL EDDOUHBANI
PRÉSENTATION DE L’ORGANISATION
LAIT PRODUITS
LAITIERS À BOIRE YAOURTS ET FROMAGE
FRAIS POUR LES ENFANTS
YAOURTS, FROMAGE FRAIS ET DESSERTS POUR TOUS
LES ÂGES
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »MARKETING MIX DE L’ORGANISATION
1.Le Produit
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »MARKETING MIX DE L’ORGANISATION
RÔLE DE
LEADER
VOLONTÉ DE CRÉER DE PRODUITS DE QUALITÉ ET UNIQUES
STRATÉGIE DE MODERNISATION DU PRODUIT
FORT ACCENT SUR LE BIEN-ÊTRE
SERVICES CONSOMMATEUR
1.Le Produit
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »MARKETING MIX DE L’ORGANISATION
1.Le Produit
LAIT: 1,4 MILLIONS LITRES/J
YAOURTS: 4 MILLIONS Y/J
En 2010: INVESTISSEMENT 579 Mds dhs
RÔLE DE LEADER CA: 7,6% RJ ET 1
MILLIONS/J CA: 2% GAMMES
RÉCENTES
CA: 6 Mds dhs en 2010 57%: PART DE MARCHÉ
05 DÉCENNIES LEADER SUR LE MARCHÉ
CA: 50% LAIT PASTEURISÉ
CA: 25% YAWMY
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »MARKETING MIX DE L’ORGANISATION
1.Le Produit
NATURE
GAMME YAWMY 8 RÉFÉRENCES ET 11
PARFUMS
YAWMY À BOIRE
YAWMY ASSIRI JOCKEY YAWMY 0 %
FRUIXVELOUTÉ ASSIL
OFFRE: FRÉQUEMMENT RENOUVELÉE ET INTRODUCTION DES PARFUMS SAISONNIERS
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »2.Le PrixMARKETING MIX DE
L’ORGANISATION
POLITIQUE D’ÉCRÉMAGE POLITIQUE DE DÉVELOPPEMENT
LE PRIX« ÉLEVÉ »
LA CIBLE« LUXE »
LE PRIXPSYCHOLOGIQUE
LA CIBLEPART DE MARCHÉ
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »3.La DistributionMARKETING MIX DE
L’ORGANISATION
70.000 POINTS DE VENTE LIVRÉS
QUOTIDIENNEMENT
120.000 PRODUCTEURS, 1.100 COOPÉRATIVES
RESPECT DE LA CHAINE DE FROID.
CIRCUITS DE DISTRIBUTION: MODERNE ET
TRADITIONNEL
PROXIMITÉ: LEVIER DE DÉVELOPPEMENT.
DENSITÉ DU RÉSEAU.
CHOIX JUDICIEUX DES RAYONS
LES COÛTS LOGISTIQUES REPRÉSENTENT 10% DU CHIFFRE D’AFFAIRES
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »MARKETING MIX DE L’ORGANISATION
« L’OBJECTIF EST DE LES RÉDUIRE EN OPTIMISANT
AUSSI BIEN LES DÉPENSES DE TRANSPORT QUE LES
FRAIS ET INVESTISSEMENTS DE STOCKAGE ET DE
MANUTENTION »
3.La Distribution
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »
« LE PETIT DÉJEUNER IDÉAL » DE LA FAMILLE
JOUE SUR LA QUALITÉ, APPORT
NUTRITIONNEL. COMMUNICATION PAR LE SITE
INTERNET.
OPÉRATION CITOYENNE EN FAVEUR DE
PROJETS SOCIAUX DE DÉVELOPPEMENT LOCAL,
CENTRÉ SUR L'ENFANT
4.La Communication
MAJORITAIREMENT À LA TÉLÉVISION
MARKETING MIX DE L’ORGANISATION
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »CONCLUSION
Thème LE MARKETING MIX
« LA POLITIQUE DU PRODUIT »CONCLUSION
MERCI
POUR VOTRE
ATTENTION
