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Association vaudoise de promotion des métiers de la terre

OBSERVATOIRE ECONOMIQUE

Rapport sur les résultats 2006Rapport sur les résultats 2006Rapport sur les résultats 2006Rapport sur les résultats 2006

Auteurs :

Jean-Luc Kissling Jacques Pasquier

Lausanne, décembre 2007

Prométerre


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Observatoire économique de l’agriculture vaudoise

Rapport annuel 2006

Table des matières 1 Introduction1 Introduction1 Introduction1 Introduction _________________________________________________ 3

2 L’agriculture vaudoise en comparaison suisse 2 L’agriculture vaudoise en comparaison suisse 2 L’agriculture vaudoise en comparaison suisse 2 L’agriculture vaudoise en comparaison suisse –––– quelques données statistiquesquelques données statistiquesquelques données statistiquesquelques données statistiques ___________ 4

2.1 Nombre d’exploitations et leur évolution ____________________________________ 4

2.2 Surfaces exploitées et emplois ________________________________________ 5

2.3 Evolution des exploitations de production laitière ____________________________ 5

2.4 Comptes économiques ________________________________________________ 6 3 Approche statistique des résultat3 Approche statistique des résultat3 Approche statistique des résultat3 Approche statistique des résultats comptables financiers des exploitations confiant leur comptabilité s comptables financiers des exploitations confiant leur comptabilité s comptables financiers des exploitations confiant leur comptabilité s comptables financiers des exploitations confiant leur comptabilité

à Fidasol SAà Fidasol SAà Fidasol SAà Fidasol SA __________________________________________________ 6

3.1 Introduction _______________________________________________________ 6

3.2 Résultats principaux comparés Suisse entière et canton de Vaud ____________________ 7 4. Résumé4. Résumé4. Résumé4. Résumé ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9999

5 Annexes5 Annexes5 Annexes5 Annexes : tableaux de résultats détaillés: tableaux de résultats détaillés: tableaux de résultats détaillés: tableaux de résultats détaillés ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9999

Toutes les exploitationsToutes les exploitationsToutes les exploitationsToutes les exploitations ____________________________________________ 10

Région de plaineRégion de plaineRégion de plaineRégion de plaine ________________________________________________ 11

Région des collinesRégion des collinesRégion des collinesRégion des collines _______________________________________________ 12

Région de montagneRégion de montagneRégion de montagneRégion de montagne ______________________________________________ 13

Grandes culturesGrandes culturesGrandes culturesGrandes cultures ________________________________________________ 14

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1 Introduction1 Introduction1 Introduction1 Introduction

Par ses multiples occasions de contact avec les paysannes et paysans vaudois, Prométerre peut se faire

une représentation sans doute assez fidèle de la réalité agricole du canton. Nous éprouvons cependant

le besoin, à notre usage comme à celui de nos partenaires et des autorités, de synthétiser données

topiques et informations. Beaucoup de renseignements statistiques sont d’ores et déjà disponibles,

grâce notamment à l’excellent travail de l’Office fédéral de la statistique (OFS) et du Service cantonal

de recherche et d’informations statistique (SCRIS). Il nous suffira de reprendre ces diverses données.

(cf ch.2)

Au travers de sa filiale Fidasol sa, Prométerre tient la comptabilité de quelque 2000 exploitations du

canton. Un échantillon d’environ 120 d’entre elles est inclus dans les résultats du dépouillement

centralisé des données comptables à Tänikon (ART). Il convient toutefois de ne pas perdre la masse

d’informations contenues dans l’ensemble des résultats dont nous disposons. Un dépouillement des

résultats comptables des entreprises travaillant avec le programme Agro-Twin est entrepris, dont nous

livrons les résultats, en comparaison avec l’échantillon suisse. (cf ch 3)

Avec cette publication, nous souhaitons rendre visible en peu de chiffres la position de l’agriculture

vaudoise dans le contexte helvétique, tout en suivant autant que possible son évolution dans le

temps.

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2 L’agriculture vaudoise en comparaison suisse 2 L’agriculture vaudoise en comparaison suisse 2 L’agriculture vaudoise en comparaison suisse 2 L’agriculture vaudoise en comparaison suisse –––– quelques données statistiquesquelques données statistiquesquelques données statistiquesquelques données statistiques

2.1 Nombre d’exploitations et leur évolution2.1 Nombre d’exploitations et leur évolution2.1 Nombre d’exploitations et leur évolution2.1 Nombre d’exploitations et leur évolution

Sources : OFS ; SCRIS

Ha Ha Ha Ha

SAUSAUSAUSAU VD 1990VD 1990VD 1990VD 1990 VD 2000VD 2000VD 2000VD 2000 VD 2005VD 2005VD 2005VD 2005

VD en % VD en % VD en % VD en %

1919191990909090----

2005200520052005 CH 1990CH 1990CH 1990CH 1990 CH 2000CH 2000CH 2000CH 2000 CH 2005CH 2005CH 2005CH 2005

CH en % CH en % CH en % CH en %

1990199019901990----

2005200520052005

< 3< 3< 3< 3 1362 561 485 -4.29% 19819 8371 6622 -4.44%

3 3 3 3 ---- 10101010 1156 770 626 -3.06% 27092 18542 15133 -2.94%

10 10 10 10 ---- 20202020 1796 1135 851 -3.51% 31630 24984 21994 -2.03%

20 20 20 20 ---- 30303030 1489 1325 1142 -1.55% 10041 11674 11806 1.17%

30 30 30 30 ---- 50505050 655 1070 1134 4.88% 3549 5759 6494 5.53%

>50>50>50>50 243 228 338 2.61% 684 1207 1578 8.71%

TotalTotalTotalTotal 6701 5089 4576 -2.11% 92815 70537 63627 -2.10%

Evolution en %/année des exploitations VD et CH

de 1990 à 2005 par classe de grandeur

-6.00%

-4.00%

-2.00%

0.00%

2.00%

4.00%

6.00%

8.00%

10.00%

VD en % 1990-2005 CH en % 1990-2005

< 3

3 - 10

10 - 20

20 - 30

30 - 50

>50

Total

Ha SAU

Entre 1990 et 2005, le canton de Vaud a perdu plus de 2000 exploitation, soit 2.11% par année, le

même rythme qu’au plan suisse. En comparaison, l’érosion a toutefois été plus forte dans les

entreprises de 10 à 20 ha (1,5 % plus rapide). Dans notre canton le nombre de domaines de 20 à 30

ha s’est réduit de 1.55% par an, tandis que cette catégorie enregistre au plan national une

augmentation de 1,17 %. On peut voir dans cette évolution, la confirmation que l’évolution des

structures en Pays de Vaud s’opère avec une certaine avance.

A noter que les données ont été révisées en 1996 en fonction de la nouvelle nomenclature des

activités économiques et des nouveaux critères de recensement excluant certaines petites

exploitations. Les chiffres de 1990 enregistrent quelques 1000 exploitations vaudoises de moins avec

la nouvelle nomenclature. Sans ce changement méthodologique, la statistique ferait apparaître une

disparition des familles paysannes au rythme de 2,7 %.

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2.22.22.22.2 Surfaces exploitéesSurfaces exploitéesSurfaces exploitéesSurfaces exploitées et emploiset emploiset emploiset emplois

Source : OFS

VD CH VD/CH

SAU en ha (sans les SAU en ha (sans les SAU en ha (sans les SAU en ha (sans les

alpages)alpages)alpages)alpages)

Total 110'715 1'065'118 10.39%

Par exploitation 24.2 16.7 144.91%

Par exploitation à titre

principal 27.5 20.4 134.80%

EmploisEmploisEmploisEmplois

Total 14'854 181'092 8.20%

dont emplois à plein

temps (en %) 53.60% 45.80%

Avec 7.2 % des exploitations agricoles de Suisse et 8,2 % des emplois, le canton de Vaud cultive 10.4

% de la surface agricole. Il en résulte que la grandeur moyenne d’une exploitation vaudoise représente

1,45 fois l’exploitation moyenne du pays.

2.32.32.32.3 Evolution des exploitations de production laitièreEvolution des exploitations de production laitièreEvolution des exploitations de production laitièreEvolution des exploitations de production laitière

L’évolution structurelle est particulièrement marquée dans la production laitière.

Source : Orlait-FVLF

Evolution de la production laitière et des producteurs du rayon

Orlait - FLVF

0

20'000

40'000

60'000

80'000

100'000

120'000

140'000

160'000

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Lait

pro

du

it (

kg

/an

né

e l

ait

ière

)

0

500

1'000

1'500

2'000

2'500

3'000

3'500

Nb

de p

rod

ucte

urs

Lait produit par producteur (en

tonnes)

Nombre de producteurs Orlait

En dix ans, de 1996 à 2006, la quantité de lait produit par producteur du rayon de la Fédération laitière

Orlait-FLVF est passée de 85’813 kg à 136'683 kg. En corolaire, le nombre de producteurs a chuté de

2'865 à 1'608, soit une évolution de – 4,4 % par an. Ce rythme est deux fois plus rapide que

l’évolution moyenne. Les exploitations laitières du canton évoluent très rapidement vers des structures

euro compatibles.

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2.4 2.4 2.4 2.4 Comptes économiquesComptes économiquesComptes économiquesComptes économiques

L’Office fédéral de la statistique présente depuis peu les comptes économiques de l’agriculture (CEA)

régionalisés par canton. Ces comptes permettent de mettre en regard les disparités régionales, de

même que de situer la position de chaque canton dans l’ensemble du pays. Voici les résultats pour

Vaud en regard de la Suisse :

Source : OFS 2007 L’agriculture dans les cantons

Résultats 2006 (milliers de francs) CH VD

Production de la branche agricoleProduction de la branche agricoleProduction de la branche agricoleProduction de la branche agricole 9'979'298 1'102'145 11.04% - Consommation intermédiaire 6'132'955 627'242 10.23%

= Valeur ajoutée brute= Valeur ajoutée brute= Valeur ajoutée brute= Valeur ajoutée brute 3'846'343 474'903 12.35% - Consommation de capital fixe 2'163'621 218'567 10.10%

= Valeur ajoutée nette= Valeur ajoutée nette= Valeur ajoutée nette= Valeur ajoutée nette 1'682'722 256'336 15.23% + Paiement directs 2'658'900 236'070 8.88%

- Autres impôts sur la production 146'807 9'571 6.52%

= revenu des facteurs= revenu des facteurs= revenu des facteurs= revenu des facteurs 4'194'815 482'835 11.51% - Rémunérationdes salariés 1'242'644 165'869 13.35%

= = = = ----Excédent net d'exploitation Excédent net d'exploitation Excédent net d'exploitation Excédent net d'exploitation 2'952'170 316'966 10.74% - Fermages 201'402 23'433 11.63%

- Intérêts à payer 218'037 21'385 9.81%

= Revenu net d'entreprise= Revenu net d'entreprise= Revenu net d'entreprise= Revenu net d'entreprise 2'543'136 273'188 10.74%

La valeur ajoutée créée par les agricultrices et agriculteurs vaudois est légèrement supérieure à celle de

leurs collègues helvétiques. 8,2 % des emplois génèrent 15.23 % de la valeur ajoutée nette et en fin de

compte 10.74 % du revenu net d’entreprise, soit le revenu agricole cumulé de toutes les exploitations.

Cette « rentabilité » est une belle preuve d’efficacité.

3 3 3 3 Approche sApproche sApproche sApproche statistique des rtatistique des rtatistique des rtatistique des résultats comptables financésultats comptables financésultats comptables financésultats comptables financiers deiers deiers deiers dessss exploitationsexploitationsexploitationsexploitations confiant leur comptabilité à Fidasol SAconfiant leur comptabilité à Fidasol SAconfiant leur comptabilité à Fidasol SAconfiant leur comptabilité à Fidasol SA

3.1 Introduction3.1 Introduction3.1 Introduction3.1 Introduction

Un peu plus de 1000 exploitations constituent notre échantillon vaudois. Il est tiré des comptabilités

tenues par Fidasol SA au moyen du programme comptable Agro-Twin. Les résultats généraux et par

type d’exploitation sont obtenus à l’aide d’un programme d’extraction dit « © Statistique régionale »,

développé par l’Association suisse des Agro-fiduciaires.

Les résultats suisses sont ceux, bien connus des milieux agricoles, du « dépouillement centralisés des

données comptables » effectué à l’Agroscope ART, à Tänikon.

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3.2 Résultats 3.2 Résultats 3.2 Résultats 3.2 Résultats principaux cprincipaux cprincipaux cprincipaux comparés omparés omparés omparés Suisse entière et canton de VaudSuisse entière et canton de VaudSuisse entière et canton de VaudSuisse entière et canton de Vaud

Remarques méthodologiquesRemarques méthodologiquesRemarques méthodologiquesRemarques méthodologiques

L’agriculture du canton de Vaud a des particularités qui la distinguent de la moyenne du pays. La

répartition des types d’exploitation est très différente :

Nombre d’exploitation de chaque type dans les deux échantillons

Type d’exploitation (terminologie ART)Type d’exploitation (terminologie ART)Type d’exploitation (terminologie ART)Type d’exploitation (terminologie ART) Suisse entièreSuisse entièreSuisse entièreSuisse entière Vaud (Fidasol)Vaud (Fidasol)Vaud (Fidasol)Vaud (Fidasol)

Grandes cultures 7 % 27 %

Cultures spéciales 7 % 14 %

Lait commercialisé 32 % 11 %

Lait commercialisé et grandes cultures 8 % 22 %

Vaches-mères, autre bétail 21 % 3 %

Combiné vaches-mères, transformation et autres 26 % 22 %

L’image statistique des exploitations vaudoise est donc très influencée par ces différences de mode

d’exploitation. Il faut en être conscient. Toutefois, l’ART pondère les différents types d’exploitation

pour redonner à chacun son poids véritable dans le pays.

Les résultats principaux (cf tableau 1)Les résultats principaux (cf tableau 1)Les résultats principaux (cf tableau 1)Les résultats principaux (cf tableau 1)

La presprespresprestation brute tation brute tation brute tation brute s’entend comme le rendement brut de l’entreprise, soit son chiffre d’affaires,

augmenté des paiements directs, rétribution, justement, de la prestation de multifonctionnalité. Elle

est de l’ordre de Fr. 45’000.- supérieure dans le canton de Vaud. C’est le reflet des dimensions plus

étendues de nos entreprises (environ 29 ha au lieu de 20, soit 1/3 de plus), exploitées toutefois moins

intensivement.

Ce surcroît de produit est en bonne partie absorbé par des coûts réels coûts réels coûts réels coûts réels supérieurs, de sorte que le

revenu agricole revenu agricole revenu agricole revenu agricole n’est plus que de quelque Fr. 8’500.-supérieur à la moyenne suisse, en diminution de 9

% par rapport à 2005 et de 17 % ( !) en regard de 2004.

Le revenu agricole sert à rétribuer le capital proprecapital proprecapital proprecapital propre de l’exploitation à un taux de 2,5 % (2005 :2.11%),

taux équivalent à l’intérêt moyen des emprunts obligataires de la Confédération.

Le solde constitue le revenu du travail. revenu du travail. revenu du travail. revenu du travail. Ce montant rétribue les membres de la famille travaillant à sur

l’exploitation. En moyenne de toutes les exploitations, c’est 1,21 unités de travail familiales (UTAF)

(280 jours/an à raison de 10 heures par jour) qui font tourner l’entreprise.

Le salaire comparablesalaire comparablesalaire comparablesalaire comparable est issu de l’enquête sur la structure des salaires de l’Office fédéral de la

statistique. Il s’agit du salaire brut standardisé des salariés de l’industrie et des services en moyenne

suisse. Rappelons qu’avec la nouvelle politique agricole, le salaire comparable n’est pas un but à

atteindre en soi, mais une simple référence. Dans toutes les régions, le revenu du travail paysan est de

l’ordre de 40 % inférieur au salaire comparable.

Enfin, avec les revenus obtenus hors de l’exploitation qui sont enregistré dans la comptabilité, la

famille peut compter sur un revenu totalrevenu totalrevenu totalrevenu total (en moyenne de toutes les exploitations) de Fr. 78'073.-, à

peu de choses près le même niveau en Suisse et dans le canton.

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Tableau 1) Dépouillement centralisé ARTDépouillement centralisé ARTDépouillement centralisé ARTDépouillement centralisé ART Approche statistique Fidasol Approche statistique Fidasol Approche statistique Fidasol Approche statistique Fidasol

Toutes les régionsToutes les régionsToutes les régionsToutes les régions 2004200420042004 2005 2005 2005 2005 1)1)1)1)

2006 2006 2006 2006

(partiel)(partiel)(partiel)(partiel) 2004200420042004 2005200520052005

2006 2006 2006 2006

(prov)(prov)(prov)(prov)

NB d'exploitations de l'échantillon 3077 3135 3271 1126 1088 1091

SAU 19.25 19.75 * 28.91 29.68 29.82

Surface en fermage 8.73 9.1 * 15.14 15.98 16.17

Actif totalActif totalActif totalActif total 771'195 777'034 * 734'794 742'312 749'459

Capital propre de l'exploitation 403'969 412'037 * 425'887 434'863 435'248

Prestations brute totale 215'341 227'283 226'795 277'913 280'455 272'338

dont paiements directs 47'485 48'745 50'033 62'223 63'076 64'097

Coût réels 154'868 173'009 173'880 203'822 213'018 211'018

Revenu agricoleRevenu agricoleRevenu agricoleRevenu agricole 60'472 54'274 52'915 74'091 67'437 61'320

Intérêts calculés du capital propre de l'expl. 11'028 8'694 10'283 11'627 9'176 10'881

Revenu du travail 49'444 45'580 42'632 62'464 58'261 50'439

Unités de main-d'œuvre familiale (UTAF/expl.) 1.24 1.24 1.24 1.23 1.22 1.21

Revenu du travail par UTA familRevenu du travail par UTA familRevenu du travail par UTA familRevenu du travail par UTA familialeialeialeiale 39'676 36'687 34'492 50'784 47'755 41'685

Région de plaineRégion de plaineRégion de plaineRégion de plaine



Coût réels 191'359 213'461 211'397 209'985 219'177 219'747





Revenu du travail par UTA familialeRevenu du travail par UTA familialeRevenu du travail par UTA familialeRevenu du travail par UTA familiale 49'916 44'425 41'655 ~54'000 ~48'000 ~43'000

Salaire comparable 2004/2006 : 68'953

Région des collinesRégion des collinesRégion des collinesRégion des collines



Coût réels 141'923 160'186 160'917 192'884 201'821 194'490







Région de montagneRégion de montagneRégion de montagneRégion de montagne



Coût réels 107'398 118'170 124'165 170'754 178'084 167'153







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Les tableaux suivants présentent les résultats détaillés pour les différentes régions. Le détail des jours

de travail par région n’est pas disponible, de sorte que le revenu du travail par région ne peut être

calculé avec précision.

Depuis l’exercice 2005, les comptabilités ART enregistrent dans la prestation brute les produits des

ventes de bétail et, symétriquement, dans les charges les achats de bétail. Auparavant seul le solde net

des achats et ventes de bétail était comptabilisé. Le résultat final n’est pas affecté par cette

modification. A noter que Fidasol a toujours pratiqué selon la « nouvelle » méthode ART.

Les montants consacrés à la consommation de la famille, prélevés sur le revenu total, déterminent la

formation des fonds propres de l’entreprise. Cependant, les mouvements (apports de fonds ou sortie

de fonds) entre l’entreprise et d’autres ressources ou besoins financiers non comptabilisés (ce que

nous appelons le « Privé » n’étant pas enregistrés, l’évolution des fonds propres de la comptabilité ne

correspond pas forcément avec l’évolution des fonds propres de l’entreprise, compte tenu de ces

mouvement privés. C’est pourquoi, nous nous arrêtons au revenu total disponible.

4. Résumé

A la lecture des résultats figurant en annexe, on pourra faire les constatations suivantes :

• Dans toutes les régions, la baisse du revenu est plus marquée dans notre canton que dans le

reste de la Suisse. A la baisse généralisée du prix du lait, responsable de la contaction des

produits animaux, s’est ajoutée dans notre région le résultat décevant des productions

végétales, notamment des pommes-de-terre et des céréales, ceci en raison des mauvaises

conditions climatiques au sortir de l’hiver.

• Pour toutes les exploitations en moyenne, la baisse du revenu agricole 2006 par rapport à

2005 atteint – 9 % (Suisse : -2.5%). Les exploitations de grandes cultures enregistrent la plus

forte baisse, soit près de Fr. 11'500.- de moins. En moyenne les exploitations disposent ainsi

d’un revenu de l’activité agricole réduit de l’ordre de Fr. 6'000.- dans notre canton (En Suisse,

un peu moins de 1'500.- de moins)

• Lorsque des difficultés frappent le secteur des grandes cultures, le léger avantage de nos

exploitations en termes de structure (en moyenne, s’entend) diminue rapidement. Il y a là un

point de sensibilité pour nos exploitations. Prométerre travaille de son mieux à maintenir

l’équilibre entre les différents secteurs de la production, notamment dans la perspective de la

mise en œuvre de PA 2011.

• Enfin, rappelons que les présents résultats sont ceux de 2006, antérieurs au retournement

spectaculaire des prix des matières premières agricoles sur les marchés mondiaux et dont

l’agriculture suisse espère bien tirer, elle aussi, quelque parti.

Lausanne, décembre 2007.

5 Annexes : tableaux de résultats détaillés

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Résultats ART (ancieRésultats ART (ancieRésultats ART (ancieRésultats ART (anciennement FAT)nnement FAT)nnement FAT)nnement FAT) Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)

Toutes les exploitationsToutes les exploitationsToutes les exploitationsToutes les exploitations 2004200420042004 2005200520052005

2006 2006 2006 2006

(partiel)(partiel)(partiel)(partiel) 2004200420042004 2005200520052005 2006200620062006

Nb d'exploitations 3077 3135 1126 1088 1091

Utilisation du sol

SAU ha 19.25 19.75 28.91 29.68 29.82

Surface exploitée ha 22.65 30.46 31.33 31.77

Surface en fermage ha 8.73 9.10 15.14 15.98 16.17

Part de l'exploitation en fermage % 38.54% 49.70% 51.01% 50.90%

Bilan

Actif total Fr 771'195 777'034 734'794 742'312 749'459

dont

Actif circulant Fr 104'765 104'618 126'147 123'851 122'323

Immobilisations (yc animaux élevage) Fr 621'558 629'198 603'500 611'613 619'379

Actif hors exploitation Fr 44'872 43'217 5'147 6'848 7'757

Passif total Fr 771'195 777'034 734'795 742'312 749'459

Dettes à court terme Fr 17'221 17'306 28'253 29'429 29'288

Dettes hypothécaires Fr 179'108 178'961 167'662 165'689 172'183

Crédit d'investissement Fr 50'490 51'885 66'729 63'199 62'659

Autres dettes à moyen et long terme Fr 90'144 87'144 41'000 42'286 39'959

Passif hors exploitation 2'632 3'423 5'061

Capital propre total Fr 434'232 441'738 428'519 438'286 440'309

dont capital propre de l'exploitation 403'969 412'037 425'887 434'863 435'248

Résultats

Produit total (prestation brute) Fr 215'341 210'986 226'795 277'913 280'455 272'338

Dont

Production végétale Fr 35'596 33'260 83'360 82'482 78'754

Production animale Fr 96'857 93'026 93'357 94'055 89'096

Paiements directs Fr 47'485 48'745 50'033 62'223 63'076 64'097

Produits divers para-agriculture Fr 35'404 35'956 38'973 40'842 40'390

Charges totales (Coûts réels) Fr 154'868 156'712 173'880 203'822 213'018 211'018

Dont

Charges spécifiques totales Fr 50'873 50'814 69'713 73'203 71'712

Coûts de structure Fr 103'995 105'901 134'109 139'815 139'306

Revenu agricole Fr 60'473 54'274 52'915 74'091 67'437 61'320

Taux d'intérêt du capital propre % 2.73 2.11 2.50 2.73 2.11 2.50

Intérêt calculé du capital propre Fr 11'028 8'694 10'283 11'627 9'176 10'881

Revenu du travail par exploitation Fr 49'445 45'580 42'632 62'464 58'261 50'439

UTAF (unité de travail annuel familiale) 1.25 1.24 1.24 1.23 1.22 1.21

Revenu du travail agricole par unité familiale Fr 39'676 36'687 34'492 50'784 47'755 41'685

Revenus annexes Fr 21'557 22'172 15'970 16'800 16'753

Revenu total Fr 82'030 76'446 90'061 84'237 78'073

Prométerre


Prométerre


Résultats ART Résultats ART Résultats ART Résultats ART (anciennement FAT)(anciennement FAT)(anciennement FAT)(anciennement FAT) Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)

Région de plaineRégion de plaineRégion de plaineRégion de plaine 2004200420042004 2005200520052005

2006 2006 2006 2006


2006 2006 2006 2006

(prov.)(prov.)(prov.)(prov.)


Utilisation du sol

SAU ha 20.07 20.64 27.6 28.21 28.95

Surface exploitée ha 28.91 29.69 30.44


Part de la SAU en fermage % 47.53% 48.84% 50.07% 51.93% 52.09%

Bilan

Actif total Fr 866'584 873'507 769'189 766'850 777848

dont

Actif circulant Fr 128'282 129'968 141'207 137'850 136046

Immobilisations (yc animaux élevage) Fr 638'277 640'368 621'937 621'986 633103

Actif hors exploitation Fr 51'700 53'855 6'045 7'014 8700

Passif total Fr 866'584 873'507 769'190 766'850 777848

Dettes à court terme Fr 21'864 19'439 28'799 30'039 29132

Dettes hypothécaires Fr 204'758 200'191 176'895 172'571 181846

Crédit d'investissement Fr 45'987 47'096 62'797 59'291 57873

Autres dettes à moyen et long terme Fr 108'271 104'180 42'481 44'516 41761

Capital propre total Fr 485'704 502'601 458'218 460'433 467236


Résultats


dont


Production animale Fr 110'693 104'508 80'332 82'328 78096

Paiements directs Fr 41'563 42'994 44'741 57'747 58'726 60170

Produits divers para-agriculture Fr 45'818 45'624 44'992 44'961 45785

Coût réels total (Charges totales) Fr 191'359 213'461 211'397 209'985 219'177 219'747

dont


Coûts de structure Fr 124'649 126'198 137'905 143'192 143976





UTAF (unité de travail annuel familiale) 1.21 1.19 1.19 * * *

Revenu du travail agricole par unité familiale Fr 49'916 44'425 41'655

Revenus annexes Fr 20'532 21'531 16'810 17'874 17445

Revenu total Fr 93'146 84'227 94'118 86'554 80'855

Prométerre


Prométerre


Résultats ART (anciennement FAT)Résultats ART (anciennement FAT)Résultats ART (anciennement FAT)Résultats ART (anciennement FAT) Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)Résultats VD (approche statistique)

Région des collinesRégion des collinesRégion des collinesRégion des collines 2004200420042004 2005200520052005

2006 2006 2006 2006


2006 2006 2006 2006



Utilisation du sol

SAU ha 18.52 18.92 32.47 32.62 32.81



Part de La SAU en fermage % 43.79% 44.34% 53.56% 51.93% 52.27%

Bilan

Actif total Fr 739'401 739'607 664'938 703'761 705'107

dont




Passif total Fr 739'401 739'607 664'938 703'761 705'107




Autres dettes à moyen et long terme Fr 90'633 83'633 42'820 39'718 35870



Résultats


dont


Production animale Fr 105'382 103'085 129'474 126'420 120091

Paiements directs Fr 46'540 47'887 47'897 69'752 71'026 72223

Produits divers para-agriculture Fr 29'530 29'625 24'133 32'482 27609

Charges totales Fr 141'923 160'186 160'917 192'884 201'821 194'490

dont


Coûts de structure Fr 95'556 98'487 127'852 132'726 129818






Revenu du travail agricole par unité familiale Fr 36'197 33'778 31'657 * * *


Revenu total Fr 76'909 72'904 79'636 77'978 70'973

Prométerre


Prométerre



Région de montagneRégion de montagneRégion de montagneRégion de montagne 2004200420042004 2005200520052005

2006 2006 2006 2006


2006 2006 2006 2006



Utilisation du sol

SAU ha 18.63 19.09 32.70 37.41 32.57



Part de l'exploitation en fermage % 43.05% 42.80% 76.64% 72.41% 74.09%

Bilan

Actif total Fr 645'041 652'996 573'877 588'489 585'174

dont



Actif hors exploitation Fr 37'980 34'825 12 0 68

Passif total Fr 645'041 652'996 573'877 588'489 585'174







Résultats


dont

Production végétale Fr 5'881 5'195 1'914 2'203 454


Paiements directs Fr 58'257 59'185 60'993 87'308 87'647 82'245


Charges totales Fr 107'398 109'593 124'165 170'754 178'084 167'153

dont





Intérêt calculé du capital propre Fr 9'690.00 7'501 8'493 8'738 7'107 7'935



Revenu du travail agricole par unité

familiale

Fr 27'465 27'861 26'395


Revenu total Fr 68'754 66'958 76'642 76'109 68'311

Prométerre


Prométerre



Grandes culturesGrandes culturesGrandes culturesGrandes cultures 2004200420042004 2005200520052005 (non disponi(non disponi(non disponi(non disponible)ble)ble)ble) 2004200420042004 2005200520052005 2006 (prov.)2006 (prov.)2006 (prov.)2006 (prov.)


Utilisation du sol

SAU 21.79 23.21 29.12 29.37 29.45

Surface exploitée 29.94 30.45 30.47

Surface en fermage 11.56 11.76 13.9 14.37 14.41

Part de l'exploitation en fermage 53.05% 50.67% 47.73% 48.93% 48.93%

Bilan

Actif total, dont : Fr 727'650 741'609 686'372 677'435 658'688




Passif total Fr 289'609 303'749 686'372 677'435 658'688







Résultats

Produit total (prestation brute), dont : Fr 219'571 204'423 236'710 232'775 218'312



Paiements directs Fr 43'690 45'740 60'052 60'877 60'995


Charges totales, dont : Fr 149'069 144'758 165'452 167'077 162'827



Revenu agricole Fr 70'502 59'665 71'258 65'698 55'485

Taux d'intérêt du capital propre % 2.73 2.11 2.73 2.11 2.50

Intérêt calculé du capital propre Fr 10'945 8'311 11'813 8'863 10'109

Revenu du travail par exploitation Fr 59'557 51'355 59'445 56'835 45'376

UTAF (unité de travail annuel familiale) 1.00 0.94 * * *

Revenu du travail agricole par unité

familiale Fr 59'557 54'633

Revenus annexes Fr 29'429 30'517 20'935 23'092 21'969

Revenu total Fr 99'931 90'182 92'193 88'790 77'454

07 RAP 00P 10-07 rapport 2006 · 2018. 11. 15. · Prométerre...

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