« Nul n’est prophète en son pays » … pas si...
6
Transcript of « Nul n’est prophète en son pays » … pas si...
« Nul n’est prophète en son pays » … pas si sûr !
La nouvelle version de single malt Jura mérite bien son nom « Prophecy »
car, en dépit de son jeune âge, elle a su prendre l’aspect d’un vieux guide spirituel
portant la parole divine…
JURA PROPHECY
Laissez‐nous vous raconter l’ancienne prophéGe de l’île de Jura en Ecosse… un conte dit « du troisième œil » transmis de généraGon en généraGon depuis 300 ans.
L’histoire commence au début des années 1700 dans l’île de Jura, une île située dans le sud ouest des Highlands. A ceRe époque y régnait en maître le clan McDonald. Lorsque ce dernier légua ses terres à la famille Campbell, tout pris une autre tournure. En effet, craint et redouté sans égale mesure, le Clan Campbell n’eut de cesse de mener la vie dure aux habitants de Jura. En effet, ces nouveaux propriétaires, dans l’exercice féodal de leurs droits, usaient avec excès de zèle sur chacun et notamment choisirent un jour d’expulser une vieille femme sage bénie par le don d’un troisième œil. Tous les gens du pays trouvaient ceRe mesure incroyable et totalement déraisonnable du fait que ceRe femme et sa famille appartenait à ceRe région depuis des siècles. Désemparée, sans aucun recours, ceRe dernière prédit au dernier du Clan qui quiRerait l’île de Jura, qu’il parGrait borgne et sans un sous sur une charreRe Grée par un cheval blanc jusqu’au port avant de s’éloigner à jamais.
Mythe, légende ou réalité ? Le temps a eu raison des plus scepGques… jusqu'au jour où la prophéGe se réalisa en 1938.
Charles Campbell, qui était revenu de la Grande Guerre aveugle d'un œil, n’arrivait pas à surmonter ses deRes et gérer les biens de sa famille. Il n’eut pas d'autre choix que de vendre sa terre et sa maison. Un maGn froid, il quiRa l’île. Il parG vers le port sur une charreRe Grée par un cheval blanc… Aussi invraisemblable que cela puisse sembler, la prophéGe du vieux voyant venait de se réaliser. Vengeance ou coïncidence ?
Peu importe, aujourd'hui la disGllerie Jura fait écho à ce récit du troisième œil et propose une nouvelle gamme de single malt très tourbé appelé tout simplement PROPHECY. CeRe nouvelle version serait puisée de la même disGllaGon réalisée du temps du départ de Charles Campbell. Il perpétue ainsi la tradiGon et le style Jura, sans filtraGon à froid et avec une intensité plus élevée afin de préserver le véritable caractère et le goût de ce whisky marqué par ses origines.
1 ‐ Un nouveau packaging impactant et sombre qui rappelle la présence intense de la tourbe.
2 ‐ Symbole en métal brossé or‐anGque
NOTES DE DEGUSTATION
JURA PROPHECY Isle of Jura single malt ‐ 46 % ‐ 70 cl
Non filtré à froid MaturaGon en fût de Bourbon Fortement tourbé Fumé, fruité, malté Végétal, miellé
Couleur : vieil or à reflets cuivrés et orangés.
Nez : précis, subGl. La fumée, les fruits frais, le chocolat et le chou‐fleur sont inGmement imbriquées. L’ensemble abouGt sur le lait de coco et la bouillie d’orge. Toujours plus fin, il évolue sur le miel d’acacia, le loukoum, la vanille et les fruits noirs (cerise). La tourbe se fait plus présente accompagnée de notes d’arachide (cacahuètes).
Bouche : ferme, plutôt sèche. Si la tourbe se fait plus intense, les notes de fruits le sont également. A ce stade, l’influence du sherry se fait remarquer (praline). Il y a quelque chose d’évanescent dans le milieu de bouche. Végétale (foin coupé), les agrumes (citron, pamplemousse) lui procurent une acidité vivifiante.
Finale : longue. Jamais moelleuse, sa sécheresse prend même des allures semi‐déserGques. Des notes de marron et de champignons séchés glissent doucement vers l’orge en cours de maltage. Le verre vide est splendide : framboise, abricot, figue, fumée.
SuggesGon : Sur un éclair au chocolat ou au café
A tous ceux qui resteraient encore scepGques et qui se demanderaient si ceRe version a pour mission d’apaiser toutes les supersGGons ? Si elle a pour but de nous donner l’envie d’apprendre le vieux norrois (vieil islandais) ? Une chose est sûre, elle réalise la prouesse d’être en même temps mature et juvénile. A déguster dans un « quaich » évidemment !
JURA PROPHECY: 46% ‐ 70cl. Prix de vente conseillé : 55 euros Prophecy sera mis en bouteille le 30 septembre 2009 Disponible sur le marché français dès mi‐octobre 09 ProducGon limitée : 10 000 bouteilles disponibles dans le monde en année 1
Distribué par la Maison du Whisky N° lecteurs : 01 47 30 71 90
Contact Presse Laurence Phitoussi CommunicaGon Nathalie Garnier / Laurence Phitoussi
[email protected] Tel : 01 58 18 60 30
