« MIEUX appréhender son système GRÂCE A DES FORMATIONS ... · sols et à l’utilisation...

2016

« MIEUX appréhender son système GRÂCE A DES FORMATIONS VARIÉES et adaptées »

2017

Edition mars 2017

Lait, secteur Fougères

ANALYSE DES RÉSULTATS TECHNICO-ÉCONOMIQUESPROGRAMME

• A partir des résultats comptables des parti-cipants (préalablement retravaillés) échanges autour des différents choix stratégiques de production réalisés par chacun des participants.• Observations des résultats et des différents indicateurs économiques dans le but de chercher une plus grande efficacité de l’exploitation.

Public : producteurs bovins lai-tiers biologiques du secteur de Fougères (Nord-Est du département)

Date : mardi 7 février (1 jour)

Intervenante : Laura TOULET technicienne d’Agrobio 35

OPTIMISER LA GESTION DE L’HERBEPROGRAMME

• Reprendre les fondamentaux de la gestion de l’herbe : stade d’entrée/sortie, temps de repousse, entretien… Comparatif des méthodes les plus pratiquées : pâturage tournant.«classique» VS «pâturage tournant dynamique»• A partir de l’expérience de chacun, confronter les différentes techniques de pâturage.• Retour d’expériences concrètes sur le pâtu-rage tournant dynamique sur la base de témoi-gnages de producteurs.


Date : à définir (1 jour, avril)

Intervenant : à déterminer

www.agrobio-bretagne.org/agrobio-35/ 1


PRÉVISION DES STOCKS FOURRAGERSPROGRAMME

• Calcul prévisionnel de ses stocks fourragers en fonction de l’assolement en place, des be-soins du troupeau et du chargement de l’exploitation.• Simulations de situations de forts aléas climatiques : comment réagir en cas d’imprévu météorologique ?


Date : à définir (1 jour, mai)

Intervenant : technicien d’Agrobio 35

APPROFONDIR LA GESTION DES CULTURES EN SYSTÈME LAITIER BIOLOGIQUE PROGRAMME

• Quels itinéraires culturaux pour favoriser l’équilibre biologique du sol ?• Quelles cultures favoriser dans les rotations en fonction de leur utilisation (autoconsomma-tion ou culture de vente) ?Ce programme est susceptible d’évoluer en fonction de l’intervenant et des opportunités de visites de sites se présentant.


Date : à définir (1 jour, début septembre)

Intervenant : Dominique MOSSENT, AMISOL (à confirmer)



RATIONS HIVERNALES ET OBJECTIFS DE PRODUCTIONPROGRAMME

• Stratégies de complémentation en fonction de la nature et de la qualité des fourrages pré-sents sur l’exploitation.• Sur la base des questionnements précis des participants au moment de la formation, tra-vail sur l’équilibre de la ration en fonction de ses objectifs de production et des fourrages et concentrés à disposition.Ce programme est susceptible d’évoluer en fonction de l’intervenant et des opportunités de visites de sites se présentant.


Date : à définir (1 jour, mi-novembre)

Intervenante : Emilie SALESSE , Alter Veto, membre du GIE Zone verte (à confirmer)


Fin 2017 - début 2018, la journée des résultats économiques sera très probable-ment suivie d'une intervention de François BAYROU, de l'AFOC, pour échanger sur l'atteinte des objectifs en système laitiers bio.

LA GESTION DE L’HERBE : DE LA GRAINE A LA BOUSEPROGRAMME

• La mise en place des prairies : choisir les espèces et variétés les plus appropriées à ses sols et à l’utilisation visée, choisir sa période de semis, préparer son sol.• Exploitation par le pâturage : comment opti-miser l’exploitation de l’herbe au pâturage tout en pérennisant ses prairies.• Exploitation par la fauche : de la fauche au stock fourrager, comment maximiser la qualité de ses fourrages.

Public : producteurs bovins lai-tiers en conversion ou en projet de conversion vers l’agriculture biologique du secteur de Fou-gères (Nord-Est du départe-ment)

Date : jeudi 2 mars (1 jour)

Intervenant : François PINOT, technicien d’Agrobio 35

Conversion Lait,

secteur Fougères

RALLYE HERBEPROGRAMME

• Échanges sur les critères de décision d’entrée/sortie des paddocks des différents participants.• Exercices pratiques à la parcelle.


Date : jeudi 4 mai (0,5 jour)



CALCUL DES STOCKS FOURRAGERS

PROGRAMME

• Evaluation des besoins fourragers hivernaux du troupeau et calcul des stocks fourragers.• Quelle stratégie de complémentation hiver-nale en fonction des stocks disponibles ?


Date : jeudi 15 juin (0,5 jour)


Conversion Lait,

secteur Fougères

GESTION DU PARASITISME DES JEUNES BOVINSPROGRAMME

• Quelles stratégies de prévention adopter pour prémunir les jeunes bovins des parasites ?• Quels moyens de lutte en cas d’infection para-sitaire en système bio?


Date : à définir (1 jour, début septembre)

Intervenant : à définir


CALCUL DES STOCKS FOURRAGERS

GESTION DU PARASITISME DES JEUNES BOVINS

ÉLEVAGE DES GÉNISSES : STRATÉGIES COMPARÉES

PROGRAMME

• Rappels des besoins alimentaires fondamen-taux des génisses laitières et travail sur les ra-tions de chacun des participants.• Comparaison de deux stratégies d’élevage de génisses sur la base de témoignages de produc-teurs bio.


Date : à définir (1 jour, novembre)


Conversion Lait,

secteur Fougères

GESTION DES CHARGES EN SYSTÈME LAITIER BIOPROGRAMME

• Quels sont les postes de dépenses offrant la plus grande marge de manœuvre d’économie?• Comment atteindre ses objectifs de réduc-tion des charges ? Un témoignage de produc-teur pourra servir de support de réflexion et d’échanges.

Public : producteurs bovins lai-tiers en conversion ou en projet de conversion vers l’agriculture biologique du secteur de Fou-gères (Nord-Est du département)

Date : à définir (1 jour, décembre)

Intervenant : François BAYROU, AFOC


Une formation sur l'autonomie protéique (quelles stratégies de complémentation du trou-peau adopter en fonction de ses objectifs de production et des ressources à disposition) sera programmée début 2018 à la suite de cette intervention.

Lait, secteur Bédée-

Montfort

MAÎTRISER LE DÉSHERBAGE DU MAÏS EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

PROGRAMME

• Bases techniques et théoriques sur le désher-bage mécanique du maïs. • Du semis à la récolte, quel itinéraire cultu-ral suivre pour produire du maïs sans intrant chimique. • Quel matériel utiliser, dans quel objectif ? Quel stade d’intervention suivant le type d’ou-tils et les adventices à éliminer ?• Echange et discussion autour des choix de stratégie à adopter. Observation sur le terrain de différentes parcelles afin de mesurer les marges de manœuvres.

Public : producteurs de bovins lai-tiers biologiques ou en réflexion vers l’agriculture biologique du secteur de Bédée -Montfort (Ouest du département)

Dates : à définir (0,5 jour (théo-rie), mars + 0,5 jour (pratique), juin)

Intervenant : David ROY, technicien d’Agrobio 35

QUELLE ROTATION POUR MON SYSTÈME LAITIER BIOLOGIQUE?PROGRAMME

• Raisonnement de ses rotations, suivant les besoins du troupeaux, mais aussi les atouts et contraintes de ses sols.• Quelle place donner aux cultures de vente dans les systèmes laitiers ? • Travail autour des différentes cultures riches en protéines pour l’utilisation en grain ou en voix fourrage (méteils) à destination de l’ali-mentation des animaux.


Date : à définir (1 jour, juin)




Montfort

DÉCOUVERTE DU MARAÎCHAGE BIO

PROGRAMME

• Découverte du maraîchage bio par les produc-teurs laitiers, et comparaison entre production à différents niveaux (organisation, temps de travail, planification…).• Echange sur l’intérêt d’intégrer du légume dans sa rotation, ou la compatibilité d’un pro-jet maraicher sur son exploitation laitière pour l’installation d’un porteur de projet. • Visite d’une exploitation maraîchère bio du département.


Date : à définir (1 jour, septembre)

Intervenante : Thérèse PIEL, technicienne d’Agrobio 35

L’INSÉMINATION DES VACHES LAITIÈRES

PROGRAMME

• Approche et comparaison de différentes mé-thodes pour la reproduction des bovins laitiers (saillie naturelle, insémination, insémination par l’éleveur…). D’un point de vue réalisation et coûts des différentes pratiques. • Présentation de l’insémination faite par le producteur, avantages et limites de la pratique, présentation de la technique. • Initiation à la pratique de l’insémination artifi-cielle.


Date : à définir (1 jour, octobre)




Montfort


• A partir des résultats comptables des parti-cipants (préalablement retravaillés) échange autour des différents choix stratégiques réalisés par chacun des participants.• Observations des résultats et des différents indicateurs économiques dans le but de cher-cher une plus grande efficacité de l’exploitation.• Echanges autours des pratiques qui per-mettent d’atteindre les objectifs propres à son exploitation.




9

Lait, secteur

Dol de Bretagne- Combourg

MAÎTRISER LE DÉSHERBAGE DU MAÏS EN AGRICULTURE BIOLOGIQUEPROGRAMME

• Bases techniques et théoriques sur le désher-bage mécanique du maïs. • Du semis à la récolte, quel itinéraire cultu-ral suivre pour produire du maïs sans intrant chimique. • Quel matériel utiliser, dans quel objectif ? Quel stade d’intervention suivant le type d’ou-tils et les adventices à éliminer ?• Echange et discussion autour des choix de stratégie à adopter. Observation sur le terrain de différentes parcelles afin de mesurer les marges de manœuvres.

Public : producteurs de bovins laitiers biologiques ou en ré-flexion vers l’agriculture bio-logique du secteur de Dol de Bretagne - Combourg (Nord du département)

Dates : à définir (0,5 jour (théorie), mars + 0,5 jour (pratique), juin)

Intervenant : David ROY, technicien d’Agrobio 35

CONDUIRE ET ORGANISER LE PÂTURAGE EN SAISONPROGRAMME

• A partir des conditions climatiques et des observations des différents paddocks et sur-faces en herbe, quelle stratégie adopter pour optimiser la gestion de l’herbe.• Rappel des grandes bases de la mise en place d’un système pâturant et discussion sur les choix à réaliser en fonction des observations faites sur les parcelles du lieu de la formation.

Public : producteurs bovins lai-tiers biologiques ou en réflexion vers l’agriculture biologique du secteur de Dol de Bretagne - Combourg (Nord du Départe-ment)

Date : à définir (1 jour, Juin)



A LA DÉCOUVERTE DE SYSTÈMES LAITIERS BIO PERFORMANTS ET INNOVANTSPROGRAMME

• Découverte de fermes en agriculture biolo-gique alliant hautes performances économiques et zootechniques.• Travail autour des techniques et des principes mis en place dans ces fermes pour obtenir de tels résultats.• Mise en évidence des leviers permettant de dégager une plus grande valeur ajoutée.





AJUSTER LE RATIONNEMENT HIVERNAL DES BOVINS PAR RAPPORT AUX OBJECTIFS DE PRODUCTIONPROGRAMME

• Rappel des bases de l’alimentation des rumi-nants et des caractéristiques qui leurs sont propres. Définition des objectifs de production de chacun des cheptels des producteurs par rapport à leur situation.• Réflexion commune afin de mettre en place une ration qui permette d’atteindre les objectifs fixés sans perdre de vue l’aspect économique et la disponibilité en fourrages des exploitations.

Public : producteurs bovins laitiers biologiques ou en réflexion vers l’agriculture biologique du secteur de Dol de Bretagne - Combourg (Nord du Département)



Lait, secteur



• A partir des résultats comptables des parti-cipants (préalablement retravaillés) échange autour des différents choix stratégiques réalisés par chacun des participants.• Observations des résultats et des différents indicateurs économiques dans le but de cher-cher une plus grande efficacité de l’exploitation.


Date : jeudi 30 novembre (1 jour)


Lait, secteur


12www.agrobio-bretagne.org/agrobio-35/

Conversion lait,

secteur Vitré

LA GESTION DE L’HERBE : DE LA GRAINE A LA BOUSEPROGRAMME

• La mise en place des prairies : choisir les espèces et variétés les plus appropriées à ses sols et à l’utilisation visée, choisir sa période de semis, préparer son sol.• Exploitation par le pâturage : comment opti-miser l’exploitation de l’herbe au pâturage tout en pérennisant ses prairies.• Exploitation par la fauche : de la fauche au stock fourrager, comment maximiser la qualité de ses fourrages.La journée pourra également être l’occasion de faire quelques rappels sur les conditions d’implan-tation du maïs en amont de la saison des semis.

Public : producteurs bovins lai-tiers en conversion ou en projet de conversion vers l’agriculture biologique du secteur de Vitré (Est du département)

Date : jeudi 16 mars (1 jour)


RALLYE HERBE

PROGRAMME

• Échanges sur les critères de décision d’entrée/sortie des paddocks des différents participants.• Exercices pratiques à la parcelle.


Date : jeudi 11 mai (0,5 jour)



RALLYE HERBE

AUTONOMIE PROTÉIQUE ET STRATÉGIES DE COMPLÉMENTATIONPROGRAMME

• Intérêt/inconvénient de l’autoproduction de concentrés fermiers.• Comparaison d’une stratégie zéro achat et d’une stratégie achats ciblés et ponctuels de correcteurs.

Ce programme est susceptible d’évoluer en fonction de l’intervenant et des opportunités de visites de sites se présentant.


Date : à définir (1 jour, fin juin)


BILAN DE LA SAISON DE PATURAGE ET CALCUL DES STOCKS FOURRAGERSPROGRAMME

• En s’appuyant sur votre calendrier de pâtu-rage, retour des stratégies des participants sur la gestion de l’herbe sur la saison de pâturage 2017.• Calcul des stocks disponibles jusqu’à la pro-chaine saison de pâture en fonction des besoins du troupeau.


Date : mardi 5 septembre (1 jour)



Conversion lait,

secteur Vitré

Conversion lait,

secteur Vitré

APPROFONDIR LA MÉTHODE OBSALIM®PROGRAMME

• Savoir identifier et interpréter les signes exté-rieurs des animaux.• Etre capable de réajuster sa ration en fonction des signes identifiés.• Mises en pratique sur des cas concrets.


Dates : jeudi 16 novembre, jeudi 7 décembre, jeudi 4 janvier 2018 (3 jours)

Intervenant : intervenant agréé méthode OBSALIM®


Lait, secteur Redon

LA MONOTRAITE EN ÉLEVAGE LAITIER

PROGRAMME

• Intérêts et limites de la mise en place de cette pratique en élevage laitier bio.• Quelles conséquences au niveau de la produc-tion, de l’organisation et du volet économique.• Visite d’une ferme en monotraite toute l’année.

Public : producteurs bovins lai-tiers biologiques ou en conversion ou en réflexion vers l’agriculture biologique du secteur de Redon (Sud-Ouest du département)

Date : mardi 14 février (0,5 jour)

Intervenants : technicienne d’Agrobio 35 et Michel SAUVEE, agriculteur

CROISEMENT 3 VOIES EN ÉLEVAGE LAITIER

PROGRAMME

• Découverte de la technique du croisement 3 voies en élevage laitier.• Quels choix de races et critères de reproduc-tion choisir pour optimiser les performances de son troupeau.


Date : à définir (1 jour, mars)



Lait, secteur Redon

LES PRAIRIES

PROGRAMME

• Les variétés : rappels et nouveautés.• Le sursemis est-il efficace ?• Résultats d’essais de prairie sous couvert de mélange céréaliers.• Les mélanges prairiaux et leur utilisation.


Date : à définir (1 jour, fin avril)

Intervenant : visite de la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou

SYSTÈME TOUT HERBE : QUELLE EFFICACITÉ ?

PROGRAMME

• Apports théoriques sur l’efficacité écono-mique des systèmes tout herbe sans apport de concentré.• Visite d’une ferme 100% herbe et débat sur son efficacité économique mais aussi technique et temps de travail.





SYSTÈME TOUT HERBE : QUELLE EFFICACITÉ ?

Lait, secteur Redon

SANTÉ DES VEAUX ET MÈRES NOURRICESPROGRAMME

• Quels intérêts des vaches nourrices, comment cela fonctionne-t-il, quel coût ? Visite d’une ferme ayant cette pratique et échanges avec l’éleveur.• L’élevage des veaux : les principes à respecter du vêlage jusqu’à 6 mois et les objectifs à se fixer.




GESTION DU PARASITISME DES JEUNES BOVINSPROGRAMME

• Quelles stratégies de prévention adopter pour prémunir les jeunes bovins des parasites ?• Quels moyens de lutte en cas d’infection para-sitaire en système bio ?


Date : à définir (1 jour, novembre ou début 2018)

Intervenant : Jean-Marie NICOL, vétérinaire ( à confirmer)


Lait, secteur Redon

HUILES ESSENTIELLES ET HOMÉOPATHIEPROGRAMME

• Comprendre les grands principes de ces mé-decines alternatives.• Connaître les bases de leur utilisation.


Date : à définir (1 jour, novembre ou début 2018)



QUALITÉ DU LAITPROGRAMME

• Les impacts des pratiques d’élevage sur la qualité du lait produit.• Comment limiter les cellules et autres dégra-dations du lait.


Date : à définir (0,5 jour, novembre)


Lait, secteur Redon

COMPRENDRE ET ANALYSER SES RÉSULTATS ÉCONOMIQUES

PROGRAMME

• A partir des résultats comptables des parti-cipants (préalablement retravaillés) échange autour des différents choix stratégiques réalisés par chacun des participants.• Observation des résultats et des différents indicateurs économiques dans le but de cher-cher une plus grande efficacité de l’exploitation.


Date : à définir (0,5 jour, décembre)



Lait, secteur

Roche aux Fées

ÉLEVAGE DES GÉNISSESPROGRAMME

• Élevage des génisses de plus de 6 mois.• Leur alimentation.• Leurs conditions d’élevage.

Public : producteurs bovins lai-tiers biologiques ou en conversion ou en réflexion vers l’agriculture biologique du secteur de la Roche aux Fées (Sud-Est du départe-ment)

Date : jeudi 9 février (1 jour)

Intervenant : Eric GUERRAND, Agrobio Conseil

LES PLANTES BIO INDICATRICESPROGRAMME

• Identifier les plantes bio-indicatrices sur sa parcelle et en diagnostiquer la problématique dominante.• Trouver des pistes pour régler les problèmes révélés par les plantes bio-indicatrices.


Date : jeudi 23 mars

Intervenante : Françoise ROGER, Agrobio Conseil


LES PLANTES BIO INDICATRICES

Lait, secteur

Roche aux Fées

LES PRAIRIES PROGRAMME

• Comment faire vieillir ses prairies et est-ce une bonne stratégie?• Le sursemis est-il efficace ?• Résultats d’essais de prairie sous couvert de mélange céréaliers.


Date : mardi 18 avril (1 jour)

Intervenant : visite de la ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou

GRANDES CULTURES EN BIOPROGRAMME

• Gestion des itinéraires culturaux quand il n’y a pas d’élevage sur la ferme : raisonnement, gestion du désherbage et des rotations.• Visite de fermes céréalières.


Date : à définir (1 jour, mai)

Intervenants : Michaël RENOULT et Bertrand GAUTRON, agriculteurs


Lait, secteur

Roche aux Fées

LES MÉLANGES CÉRÉALIERS PROTÉIQUESPROGRAMME

• Intérêt des mélanges céréaliers. • Quelle utilisation dans la ration.• Quelles pratiques culturales.




COMPRENDRE ET ANALYSER SES RÉSULTATS ÉCONOMIQUESPROGRAMME

• A partir des résultats comptables des participants (préalablement retravaillés) échange autour des différents choix stratégiques réalisés par chacun des participants.• Observation des résultats et des différents indicateurs économiques dans le but de chercher une plus grande efficacité de l’exploitation.


Date : à définir (0,5 jour, décembre)



COMPRENDRE ET ANALYSER SES RÉSULTATS ÉCONOMIQUES

Paysans boulangers


LES BASES DE LA MEUNERIE A LA FERMEPROGRAMME

• Les bases et étapes de la meunerie, les fac-teurs de qualité des céréales et de la récolte, la réception, le stockage, le nettoyage et le tri.• Les différentes machines, le transport et la valorisation des céréales (pain / pâtes).• Cette formation aura lieu sur une ferme équipée d’un moulin et les participants seront invités à venir avec leurs échantillons pour une approche pratique.

Public : paysans-boulangers et de toute personne intéressée par le sujet

Dates : lundi 27 mars, lundi 3 avril (2 jours)

Intervenant : M. PERRIGOT, association Dinos

Volailles

BIOSÉCURITE (formation obligatoire)PROGRAMME

• Comprendre et connaître les risques sani-taires liés au virus Influenza aviaire.• Savoir mettre en place un plan de biosécurité sur son exploitation.

Public : producteurs de volailles biologiques ou en cours d’installa-tion sur le département

Date : à définir (1 jour, mars)

Intervenants : Caroline LANTUE-JOUL et Loïc FULBERT (GDS Pays de la Loire)


AUTONOMIE PROTÉIQUE SUR SON ÉLEVAGEPROGRAMME

• Connaître les besoins alimentaires des vo-lailles en fonction de leur cycle de vie.• Connaître les valeurs des matières premières cultivables sur son exploitation.• Calculer l’alimentation de manière autonome sur son exploitation.


Date : à définir (1 jour, avril)

Intervenant : technicien ITAB

Volailles

GESTION DES PARCOURSPROGRAMME

• Comprendre l’intérêt des parcours dans la gestion de l’alimentation.• Présentation des différents types de parcours et résultats de recherches sur le sujet.• Visite d’exploitation.



Intervenant : technicien ITAB


GESTION SANITAIRE DE LA SALLE DE CALIBRAGE DES OEUFSPROGRAMME

• Connaître les protocoles obligatoires dans le cadre de la création d’une salle de calibrage.• Connaître les produits utilisables en AB.• Être capable de mettre en place la salle sur son exploitation.• Visite d’exploitation.




Maraîchage

FERTILISER AVEC LES ENGRAIS VERTSPROGRAMME

• Utilisation des engrais verts en maraichage.• Qu’est-ce qu’un engrais vert ? Quels sont ses atouts et ses limites ?• Comment l’intégrer dans son système de culture ?

Public : maraîchers bio


Intervenant : Charles SOUILLOT, formateur conseiller


LA BIODIVERSITE FONCTIONNELLEPROGRAMME

• Approche de la biodiversité fonctionnelle, réfléchir et construire un écosystème équilibré.



Intervenant : Hervé COVES, ingénieur agronome, spécialiste des systèmes de production des petits fruits, chargé de Mission à la Chambre d’Agriculture de la Corrèze. Responsable des stations d’expérimentations de l’ADIDA

GERER RAVAGEURS ET MALADIESPROGRAMME

• Apports de bases théoriques.• Connaissance du développement des épidémies.• Savoir comment les gérer.


Date : mardi 21 février (1 jour)

Intervenante : Danielle BRETON, technicienne d’Agrobio 35

Maraîchage

ORGANISATION DU TRAVAIL ET GESTION DU TEMPSPROGRAMME

• Faire le point sur vos pratiques.• Identifier vos difficultés récurrentes, sur quels aspects (production, commercialisation, équi-pements, ressources humaines, gestion, articu-lation globale) et leurs implications tant écono-miques que humaines.• Vos objectifs en termes de temps de travail et les moyens pour y arriver.• Identifier et partager les outils existants, vous proposer des outils de gestion du temps struc-turants et de priorisation.• Elaborer vos stratégies (mécanisation, équi-pements, embauches, rationalisation, groupage des tâches, adapter la planification, adapter la commercialisation…).• Et aussi partager vos trucs et astuces pour «gagner du temps».


Dates : mercredis 1er et 15 mars (2 jours)



LA BIODIVERSITE FONCTIONNELLE

Maraîchage

VIE ET SANTÉ DU SOLPROGRAMME

• Bases théoriques sur le sol et son fonctionne-ment biologique.• Qu’est-ce que la fertilité d’un sol ? Comment l’évaluer ?• Comment optimiser ses pratiques en maraî-chage pour maintenir un sol sain ?



Intervenant : à définir (spécialiste de la microbiologie des sols)


Pour ceux qui vont

démarrer en maraîchage

CRÉER SON ACTIVITÉ MARAÎCHAGE, PPAM OU PETITS FRUITS

PROGRAMME

• Programme construit à partir des attentes et besoins des inscrits.• Repères et bases sur l’approche des systèmes, l’agronomie et la fertilisation, les itinéraires.techniques et la gestion des adventices, la com-mercialisation et la gestion.• 4 visites de fermes.

Public : maraîchers en projet d’installation

Dates : 2 sessions de 4 jours proposés au printemps et à l’au-tomne



Ovins

LA GESTION PRÉVENTIVE ET CURATIVE DE LA SANTÉ CHEZ LES OVINS LAIT ET VIANDEPROGRAMME

• Savoir détecter des signes de déséquilibre alimentaire sur les animaux.Corriger les rations et optimiser la valorisation des rations.• Utilisation des mélanges céréaliers.

Public : producteurs de brebis biologiques ou en conversion


Intervenant : Olivier PATOUT, vétérinaire AVEM Millau


LA GESTION DE L’ALIMENTATION

PROGRAMME

• Connaitre les principales problématiques de santé des ovins.• Gérer la parasitologie de façon préventive et curative.• Savoir mettre en place des protocoles.

Public : producteurs de brebis biologiques ou en conversion


Intervenante : Marine LEMAS-SON, spécialiste de l’approche Obsalim®, EIRL Proelys

Caprins

LA GESTION PRÉVENTIVE ET CURATIVE DE LA SANTÉ CHEZ LES CAPRINSPROGRAMME

• Connaitre les principales problématiques de santé des caprins.• Gérer la parasitologie de façon préventive et curative.• Savoir mettre en place des protocoles.

Public : producteurs de chèvres lai-tières biologiques ou en conversion

Date : à définir (1 jour, 2ème quinzaine de novembre)

Intervenante : Catherine ROF-FET, Cabinet vétérinaire SCP des rivières

LA GESTION DE L’ALIMENTATION

PROGRAMME

• Savoir détecter des signes de déséquilibre alimentaire sur les animaux.Corriger les rations et optimiser la valorisation des rations.• Utilisation des mélanges céréaliers.

Public : producteurs de chèvres lai-tières biologiques ou en conversion


Intervenante : Marine LEMAS-SON, spécialiste de l’approche Obsalim®, EIRL Proelys


Grandes cultures

TRI ET STOCKAGE DES CÉRÉALESPROGRAMME

• Comprendre comment stocker de manière viable ses céréales.• Connaître les matériels disponibles et leurs fonctionnements, savoir faire le choix adapté.• Visite d’exploitation.

Public : producteurs de céréales et oléoprotéagineux

Date : à définir (1 jour, fin mars)

Intervenant : Patrick MADIOT, Labosem


2 autres journées sont programmées sur l’année. Les thématiques seront définies ultérieurement, en collaborant avec les producteurs concernés.

Petits fruits

MAÎTRISER L’ITINÉRAIRE TECHNIQUE DE LA FRAISEPROGRAMME

• Itinéraires techniques de la fraise (plantation, fertilisation, irrigation…).• Maladies et ravageurs des fraisiers.• Visite de parcelle de fraisiers.

Public : producteurs de petits fruits du département et de la région

Date : lundi 23 janvier (1 jour)

Intervenante : Maëlle KRYZANOWSKI, CDDL


MAÎTRISER L’ITINÉRAIRE TECHNIQUE DE LA FRAMBOISE ET DE LA GROSEILLEPROGRAMME

• Itinéraires techniques (plantation, fertilisa-tion, irrigation…).• Maladies et ravageurs.

Public : producteurs de petits fruits du département et de la région

Date : mardi 24 janvier (1 jour)

Intervenante : Maëlle KRYZANOWSKI, CDDL

Permaculture

JOURNÉE TECHNIQUE : QUELS REPÈRES CHIFFRÉS DANS LES FERMES EN PERMACULTURE?

PROGRAMME

• Repères technico- économiques , présenta-tion des résultats des fermes étudiées dans le cadre de la thèse de Kevin MOREL.



Intervenant : Kevin MOREL, ingé-nieur agro, ancien doctorant de INRA/SAD - AgroParisTech, ayant réalisé une thèse sur permacul-ture et microfermes.


RÉCOLTER LES PLANTES SAUVAGES ET CULTIVER DES PLANTES PEU CONNUES

PROGRAMME

• Identification botanique, savoir les utiliser et les cuisiner, commercialisation.



Intervenant : à définir (paysan expert)

Arboriculture

DIVERSIFICATION : VERGER DE PRUNES, CERISES. ACQUERIR LES CONNAISSANCES POUR PLANTER DES PRUNIERS ET CERISIERS

PROGRAMME

• Choix variétal (variété et porte-greffe).• Densité de plantation.• Préparation de la parcelle, plantation.• Entretien de la culture (taille, traitements…).

Public : arboriculteurs bio ou en conversion

Date : mardi 10 janvier (1 jour)

Intervenant : Gilles LIBOUREL, expérimentateur en arboriculture biologique GRAB (Groupement de Recherche en Agriculture Biolo-gique) Avignon


LE FONCTIONNEMENT DU SOL ET LA FERTILISATION DES VERGERS POMME ET POIREPROGRAMME

• Rappels sur le fonctionnement du sol.• Apports fertilisants à réaliser en fonction des besoins du sol et de la culture.• Réalisation d’un profil sur un verger.

Public : arboriculteurs bio ou en conversion

Date : mercredi 11 janvier (1 jour)

Intervenant : Gilles LIBOUREL, expérimentateur en arboriculture biologique GRAB (Groupement de Recherche en Agriculture Biolo-gique) Avignon

PPAM

DEUX QUESTIONS CLÉ EN PPAM : DESHERBAGE ET COMMERCIALISATION

PROGRAMME

• Itinéraires de désherbage.• Initiatives de commercialisation.

Public : producteurs et porteurs de projets en PPAM


Intervenant : CAB 44


Groupe DEPHY Ferme

UTILISER L’OUTIL ORGALEG POUR GÉRER SON PLAN DE FERTLISATION

PROGRAMME

• Orgaleg : un outil de pilotage de la production de légumes diversifiés pour réaliser un prévi-sionnel de fertilisation et travailler sa planifica-tion. • Présentation du logiciel et travaux pratiques sur cas concrets.

Public : maraîchers des groupes DEPHY Ferme Grand Ouest


Intervenant : Charles SOUILLOT, formateur conseiller


Formations thématiques

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MAÎTRISE DE L’HYGIÈNE EN TRANSFORMATION ET OU CIRCUITS COURTSPROGRAMME

• Le Plan de Maîtrise Sanitaire : présentation et intérêt du PMS, bases réglementaires, début de remplissage du PMS.• Les dangers microbiologiques : les différents microbes (bactéries, virus, moisissures) et parasites (larves d’anisakis - taenias – échinocoques), et leur caractère utile à « nuisible », les conditions de dé-veloppement des bactéries et leurs conséquences sur la conservation ou l’altération des aliments.• Les bases de l’hygiène et de la maîtrise des dangers : hygiène et santé du personnel.• Le contrôle de la durée de vie des produits : conservation des aliments (le contrôle de la chaîne du froid, le contrôle de la chaîne du chaud, la gestion des DLC...), mise en place du Plan de contrôle (analyses, enregistrements des températures…).• Plan de contrôle et nettoyage-désinfection : mise en place du Plan de contrôle (ana-lyses, enregistrements des températures…), étude des fiches techniques des produits utilisés, principes actifs, fonction détergente et fonction désinfectante, précautions d’emploi, notion de résidus biocides.

Public : producteurs et porteurs de projets en transformation et/ou circuits courts

Dates : à définir (3 jours, fin mars à avril)

Intervenante : Marie-Pierre LAVOIX, vétérinaire en laboratoire d’analyse

CALCULER SON PRIX DE REVIENTPROGRAMME

• Construction du prix de revient.• Présentation et mise en pratique d’un outil adapté.• Stratégie de production et de commercialisa-tion.

Public : agriculteurs bio

Date : à définir (1 jour, novembre)

Intervenant : Richard LAIZEAU, arboriculteur bio et consultant en gestion.

CALCULER SON PRIX DE REVIENTEMPLOYEURS DE SALARIÉS : «ÉTABLIR UN DOCUMENT UNIQUE (DU) D’ÉVALUATION DES RISQUES PROFESSIONNELS»PROGRAMME

Si vous employez un ou des salariés personnel-lement, par un service de remplacement ou un groupement d’employeurs, vous êtes dans l’obligation d’établir un document unique (DU) d’évaluation des risques professionnels. Agro-bio 35 organise une formation avec l’objectif de réaliser le DU dans la journée.

Public : producteurs employeurs

Date : lundi 3 avril

Intervenante : Magali MERCIER, spécialiste en gestion des risqueset du document unique

Formations thématiques

DÉCOUVRIR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE - ENVISAGER UNE CONVERSIONPROGRAMME

• Fondements de la bio.• Cahier des charges de la bio.• Désherbage mécanique.• Gestion des rations chez les vaches et les génisses.• Conduite des prairies et gestion de l’herbe.• Les aides et accompagnements.• Organisation des filières en Bretagne et en France.• Visite d’une ferme et échange avec des pro-ducteurs bio.

Public : producteurs laitiers en réflexion ou en conversion vers l’agriculture biologique

Dates : - Session 1: vendredi 3 mars - Jeudi 16 mars - Vendredi 24 mars (3 jours)- Session 2 : Mardi 14 mars - Jeudi 23 mars - Vendredi 31 mars (3 jours)- Session 3 : Mardi 27 juin - Mardi 4 juillet - Jeudi 7 Septembre (3 jours)- Session 4 : Mardi 10 octobre - Jeudi 16 novembre - Vendredi 24 novembre (3 jours)

Intervenants : David ROY, tech-nicien d’Agrobio 35 et Marine LEMASSON, Proélys

40

Tarifs

POUR LES FORMATIONS THÉMATIQUES, PETITS FRUITS, PPAM, ARBO, VOLAILLES, CEUX QUI VONT DÉMARRER EN MARÎCHAGE ET PERMA-CULTURE, RENSEIGNEZ-VOUS SUR LES TARIFS AUPRÈS D’AGROBIO 35

Date et signature :

Groupe lait bio Fougères (5 jours)

Groupe lait bio Redon (5 jours)Groupe lait bio La Roche Aux Fées (5 jours)

Groupe lait bio Bédée Montfort (5 jours)Groupe lait bio Dol/Combourg (5 jours)

Groupe paysan boulanger (2 jours)

Groupe volailles

Groupe maraîchage (3 jours)

115 €

155 €

155 €

Bulletin à renvoyer avec votre réglement (au nom d’Agrobio 35) à Agrobio 35, 12 avenue des Peupliers

35510 Cesson-Sévigné (Les justificatifs vous seront envoyés automatiquement)

ADHESION AGROBIO 35 *

Statut individuel bio et conversion2 associé(e)s3 associé(e)s

Nouvel(le) installé(e) (<4 ans)

165 €250 €360 €

100 €100 €

60 €60 €

Ferme au forfait (-30%)

Ferme au forfait (-30%)

81 €

108 €

Ferme au forfait (-30%) 108 €

(additionnez les cases cochées)

Ferme au réel

Ferme au réel

Ferme au réel

270 €Ferme au forfait (-30%) 189 €Ferme au réel

Agriculteur bio à titre secondaireAncien agriculteur bioPorteur de projet

VOS ADHESIONS

TOTAL €

COTISATION FORMATION 2017 **

Groupe ovin (2 jours)

COMMANDE DE PANNEAU(X) «FERME BIO BRETONNE»

Groupe cultures (3 jours) 155115

€€

Je commande .............panneau(x) à 36€ soit ..............€

4 associé(e)s et plus 460 €

Groupe lait conversion Fougères (5 jours)Groupe lait conversion Vitré (5 jours)

SIGNALÉTIQUE MARCHÉ «Producteur bio Breton»Je vends sur les marchés et je souhaite avoir des renseignements sur les supports de communica-tion existants au sein du GAB

Groupe caprin (2 jours) 115 €


Agrobio 3512 avenue des Peupliers35510 Cesson-Sévigné

02-99-77-09-46

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