« La gastronomie de la France comme une domaine considérable de la culture française et une partie importante pour la compréhention du caractère national des Français. »

La présentation

faite par Dénice Koroliov ,élève de 9-ème classe.

Le professeur du français: Sorokina N.A.

Les buts de la présentation:

1.L'élévation de la motivation de l'étude de la langue française par la connaissance des élèves avec des conquêtes de la France et avec des particularités du caractère national du peuple français.

2.Montrer les conquêtes de la France dans le domaine de la gastronomie présentée la fierté et la gloire de la nation fransaise.

3.Elargir les connaissances du caractère national des Français par leur passion vers la cuisine raffinée.

SOMMAIRE:SOMMAIRE:

I.Les Français,comment sont-ilsI.Les Français,comment sont-ils les conquêtes nationaux des Français. les différentes avis sur les Français. Les traits du caractère national des

Français et leurs préférences.

II.La gastronomie comme une partie considérable de la culture nationale des Français, de leur caractère national. les paroles des hommes fameux de la gastronomie française.les paroles des hommes fameux de la gastronomie française. qu’est-ce qu’on mange en France aujourd’hui (d’après le hqu’est-ce qu’on mange en France aujourd’hui (d’après le hôôte te

de l’école JaquesDoret).de l’école JaquesDoret). les cafés français.les cafés français. le dialogue « Dans le restaurant »le dialogue « Dans le restaurant » les produits fameux de la France.les produits fameux de la France. les expressions culinaires dans la langue française.les expressions culinaires dans la langue française. les noms des plats français dans la langue russe.les noms des plats français dans la langue russe. les particularités des certains plats français.(Les recettes)les particularités des certains plats français.(Les recettes) les règles de bon ton à table.les règles de bon ton à table. les proverbes et la cuisineles proverbes et la cuisine

III.La gastronomie française mérite III.La gastronomie française mérite d’d’être de la fierté des Français.être de la fierté des Français.

Les conquLes conquêêtes nationaux des Françaistes nationaux des Français

Les Français, comment sont-ils?Les Français, comment sont-ils?

Savez- vous que...Savez- vous que... 56 % des Français habite 56 % des Français habite

des maisons individuelles? des maisons individuelles? 62 % des Français partent 62 % des Français partent

en vacances au mois d’août en vacances au mois d’août chaque annéechaque année

La télévision est laLa télévision est la distraction préférée de 33% distraction préférée de 33% des Françaisdes Français

Pour 16% c’ est la lecturePour 16% c’ est la lecture le cinéma 12%le cinéma 12% les sports 11% les sports 11% la musique 10% la musique 10% le théâtre et les conserts 8 %le théâtre et les conserts 8 % les musées 2%les musées 2%

Les Français sont de vrai Les Français sont de vrai gourmands?gourmands?

Ils passent en moyenne 6 Ils passent en moyenne 6 ans de leur vie à table. ans de leur vie à table.

Chaque région a ses Chaque région a ses recettes et ses goûts.recettes et ses goûts.

Pour les FrançaisPour les Français

l’ alimentation, la cuisine, l’ alimentation, la cuisine, les desserts, les fromages, les desserts, les fromages, les vins sont le mode de les vins sont le mode de vie.vie.

«  La destinée des nations dépend de la «  La destinée des nations dépend de la manière dont elle se nourissent »manière dont elle se nourissent »

Jean Brilland SavarinJean Brilland Savarin

  «Si vous n’ êtes pas capable d’ un peu «Si vous n’ êtes pas capable d’ un peu de sorcellerie,ce n’est pas la peine de de sorcellerie,ce n’est pas la peine de vous mêler de cuisine»vous mêler de cuisine»Sandor FerencziSandor Ferenczi

La profession de cuisinier est trèsLa profession de cuisinier est très préstigieuse en préstigieuse en France. Beaucoup de jeunes gens la choisissentFrance. Beaucoup de jeunes gens la choisissent ..

Le trait distinctif de la cuisine française est un Le trait distinctif de la cuisine française est un grand choix des plats prestigieux dont les portions grand choix des plats prestigieux dont les portions

sont très petites. sont très petites.

Chaque plat , c'est le chefs-d' œuvres d’un cuisinier, Chaque plat , c'est le chefs-d' œuvres d’un cuisinier, qu’on ne peut pas déguster que là.qu’on ne peut pas déguster que là.

Accueile chaleureux du citoyen de la Accueile chaleureux du citoyen de la France Jacques DoretFrance Jacques Doret

Les écoliers peuvent déjeuner dans Les écoliers peuvent déjeuner dans leurs cantines.leurs cantines.

Le menu est tres varié.Le menu est tres varié.

Le petit déjeuner c’est tous simple : le café au Le petit déjeuner c’est tous simple : le café au lait, un peu de pain avec du beurre, les fruits, lait, un peu de pain avec du beurre, les fruits,

le jus de fruit.le jus de fruit.

Le petit déjeuner,le déjeuner,Le petit déjeuner,le déjeuner, le le dîner en famille dîner en famille 

Une grenouille des espèces rares pour la Une grenouille des espèces rares pour la préparation des mets délicats :préparation des mets délicats :

« grenouille rouges de Californie « grenouille rouges de Californie»  »    

Aux cafés il y a beaucoup de petites tables, Aux cafés il y a beaucoup de petites tables, non seulement à l’intérieur, mais aussi non seulement à l’intérieur, mais aussi

à la trott à la trottооir.ir.

Imaginez que vous êtes sur la Imaginez que vous êtes sur la terrasse d'un café de Paristerrasse d'un café de Paris

— Quelle saison est-ce. ? — Quel temps fait-il ? — Quelle heure est-il ? — Qu'est-ce que vous voyez à

droite (а gauche, derrière, devant, à côté)

de vous ? — Qui est autour de vous ? — Que font-ils ? — Qui s'approche de vous ? --- Qu’ 'est-ce qu’ 'il dit ? _ --- Qu’ 'est-ce que vous lui

répondez ? Prenez votre tasse de café. — Quel café prenez-vous ? — Comment est ce café ?

Bon appétit!

Jacques Doret a déjeuné dansJacques Doret a déjeuné dansnotre restorant «  Tchaïka ».notre restorant «  Tchaïka ».

Les Français aiment beaucoup le pain.Les Français aiment beaucoup le pain.

Les produits de mer occupent aussi une place Les produits de mer occupent aussi une place

importante dans les menus des Français.importante dans les menus des Français.

En France, il y a une variété considérable de En France, il y a une variété considérable de fromages : environ 400 fromages différents.fromages : environ 400 fromages différents.

Certains fromages sont très connus:«le Certains fromages sont très connus:«le comamberg » , « le roquefort »comamberg » , « le roquefort »

et « le briet « le briее ». ».

D’après son importance dans la vie des D’après son importance dans la vie des Français le vin occupe une place Français le vin occupe une place

considérable.considérable.

« Le vin c’ est non seulement une boisson mais « Le vin c’ est non seulement une boisson mais c’est le plaisir comparé à la musique ou à la c’est le plaisir comparé à la musique ou à la

contemplation des œuvres – d’art »contemplation des œuvres – d’art »

Les mots et les expressions culinaires dans la Les mots et les expressions culinaires dans la langue quotidienne des Français:langue quotidienne des Français: La casserole :La casserole : chanter comme une casserolechanter comme une casserole Le pot :Le pot : pot de fleurpot de fleur la louche :la louche : manger le caviar à la louchemanger le caviar à la louche le choule chou : : mon choumon chou être dans les chouxêtre dans les choux le beurrele beurre : : un vrai beurre un vrai beurre main de beurremain de beurre

кастрюля:кастрюля: петь, как кастрюля(быть петь, как кастрюля(быть

глупым)глупым) горшок:горшок: цветочный горшок(нетанцующая цветочный горшок(нетанцующая

девушка)девушка) половник:половник: есть икру половником(быть есть икру половником(быть

очень богатым)очень богатым) капуста:капуста: моя капуста(обращение к моя капуста(обращение к

любимому мужчине)любимому мужчине) масло:масло: настоящее масло(о чём-то очень настоящее масло(о чём-то очень

хорошем);руки из масла(неумека)хорошем);руки из масла(неумека)

La cuisine française est assez populaire par sa La cuisine française est assez populaire par sa beauté et la sonorité de ses plats :beauté et la sonorité de ses plats :

« Escargo »

« Fois gras »

« Rotatuile »

«  Profiterole »  

"

« Truffe »

Du français le mot « marmélade» sinifie un Du français le mot « marmélade» sinifie un

plat de couleur des pommes.plat de couleur des pommes.

Un plat bien répendu parmis les Un plat bien répendu parmis les Russes: c'est la salade « Olivier ».Russes: c'est la salade « Olivier ».

« Bouquet garni » qui se compose du persil, « Bouquet garni » qui se compose du persil, du laurier, du basilique et d'autres du laurier, du basilique et d'autres

condimentscondiments

Recettes de la cuisine françaiseRecettes de la cuisine française

C’est bon!C’est bon!

« Spaguettis à la Bolonaise »

Bon appétit!

« Soufflé des pommes »

Bon appétit!

Bon appétit!

« Cuisses de grenouille à la « Cuisses de grenouille à la Bourguignonne »Bourguignonne »

« Julienne avec les champignons et la « Julienne avec les champignons et la poule »poule »

« « ССharlotte »harlotte »

« « ССharlotte »harlotte » Pour 6 personnes il faut:Pour 6 personnes il faut: 1 yaourt nature1 yaourt nature 300gr de sucre300gr de sucre 300gr de farine300gr de farine 4 oeufs4 oeufs 4 pommes4 pommes 50gr du beurre50gr du beurre du sucre en poudredu sucre en poudre un paquet de levureun paquet de levure

Mélanger dans un Mélanger dans un saladier le yaourt,le saladier le yaourt,le sucre,la farine et la sucre,la farine et la levure.levure.

Ajouter les oeufs et le Ajouter les oeufs et le beurre.beurre.

Eplucher les pommes et Eplucher les pommes et les couper en morceauxles couper en morceaux

Verser le mélange dans Verser le mélange dans un platun plat

Plasser le plat dansle Plasser le plat dansle four pour une demi-four pour une demi-heureheure

Le gâteau se mange Le gâteau se mange froidfroid

Le code de politesse à tableLe code de politesse à table 1) II ne faut pas être en retard aux repas: ni au petit déjeuner, ni au déjeuner, ni au dîner.2) II ne faut se mettre ni trop près ni trop loin de la table.3) Lavez-vous les mains avant les repas.4) Ne mangez pas trop vite.5) Ne parlez pas la bouche pleine.6) Ne jouez pas avec votre fourchette, ni avec votre couteau, ni avec votre cuillère quand vous êtes à table,7) Ne critiquez pas les plats servis.8) II ne faut pas mettre la cuillère à thé dans le verre ou dans la tasse.9) II ne faut lire ni livres, ni journaux, ni lettres à table.10) Ne vous levez pas de table quand les autres n'ont pas fini de manger.11)Retenez ce proverbe : «II faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger».

Les proverbes et les dictonsLes proverbes et les dictons• По усам текло, да в рот не

попало.De la main à la bouche se perd

souvent la soupe.

• Голод -лучший повар. L'appétit est le meilleur cuisinier.

• Аппетит приходит во время еды.

L'appétit vient en mangeant.

• Запретный плод сладок. Pain dérobé réveille l'appétit.

• Голодному Федоту все в охоту. A la faim tout est pain.

• Сегодня густо, а завтра пусто. Après grand bouquet , petit pain.

• Скатерть со стола, и дружба сплыла.

Ami de table est bien variable.

• Соловья баснями не кормят. Belles paroles ne font pas bouillir la marmite.

En générale, à Paris il y a 10000 restorants En générale, à Paris il y a 10000 restorants exotiques et il y en a 400000 en toute la exotiques et il y en a 400000 en toute la France.France.

Un des plus chers restorants de Paris-Un des plus chers restorants de Paris-

le restorant russe « Raspoutine ».le restorant russe « Raspoutine ».

Une petite poésie en cadre du sujet:Une petite poésie en cadre du sujet:

A la fête des mères

Maman, pour ta fête,Je t'offre un cadeau :

Voici la recette d'un très bon gâteau.Maman, pour ta fête fais-la si tu peux !

(Quand tu l'auras faite, J'en veux bien un peu.)