À la carte Filomena Un décor - Food 2 Vouspiatti l’un des plats phares de Filomena les «...
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Ouverture de Filomena Le premier restaurant Sarde au cœur du 6 e arrondissement Ouvert il y a tout juste trois semaines, face au marché Saint Germain, au 9 rue Lobineau, Filomena propose une cuisine fraîche et délicieuse tout droit venue de Sardaigne. Aux commandes, Valentina Russino, qui a souhaité donner à ce restaurant une ambiance chaleureuse et familiale en salle comme dans l’assiette. Filomena RESTAURANT SARDE Les Cicchetti MENU DEGUSTATION En alternative à la carte classique découvrez les cicchetti : un menu dégustation en plus petites portions de l’entrée au dessert, décidé chaque soir par le chef Marco Sechi. 4 Cicchetti 40€ / 5 Cicchetti 55€ ou 7 Cicchetti 75€* * Prix par personne - Les cicchetti sont servis uniquement le soir (minimum 2 personnes) Valentina se fournit directement en Sardaigne et en Italie pour la majorité de ses produits auprès de petits producteurs. La carte des vins comptent de belles références Italiennes et Sardes : Perdera Monica, Selegas Nuragus, Villa Solais Vermentino, Barbera d’Alba... Cette attention particulière apportée en cuisine se ressent également en salle avec un univers bien à elle où l’on retrouve des objets chinés avec soin (verrerie, assiette, miroir...). Une décoration soignée aux airs d’Italie d’antan. Un décor DES OBJETS CHINÉS L’équipe 100% italienne vous transmettra l’amour de la cuisine et du pays. Valentina Russino anciennement à la tête de Gambino proche du marché St Honoré, a voulu à travers Filomena ouvrir un restaurant intimiste et personnel. Les culurgiones PÂTES FAÎTES MAISON La carte change régulièrement et comporte uniquement des plats originaux, travaillés avec amour. Les pâtes elles, sont évidemment fraîches et faites maison. Découvrez notamment parmi les primi piatti l’un des plats phares de Filomena les « Culurgiones » Raviolis Sardes frais farcis à la pomme de terre, Pecorino & menthe, sauce tomate-basilic -17€ . À la carte DES PLATS PHARES En secondi piatti, on retrouve notamment une Poitrine de porc cuite 12h, pesto de roquette, compote & tartare de pommes vertes -25€ ou encore un Carré d’agneau en croûte d’olives, crème de pommes de terre au safran Sarde et oignons rouges -27€ . Juin 2016 Contact Filomena : 9 rue Lobineau, 75006 Paris Contacts Presse : Anne-Sophie Bisson 06 20 41 55 60 [email protected] Géraldine Goudard 06 47 21 31 36 [email protected]
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Ouverture de Filomena
Le premier restaurant Sarde au cœur du 6e arrondissement
Ouvert il y a tout juste trois semaines, face au marché Saint Germain, au 9 rue Lobineau, Filomena propose une cuisine fraîche et délicieuse tout droit venue de Sardaigne.
Aux commandes, Valentina Russino, qui a souhaité donner à ce restaurant une ambiance chaleureuse et familiale en salle comme dans l’assiette.
FilomenaRESTAURANT SARDE
Les CicchettiMENU DEGUSTATION
En alternative à la carte classique découvrez les cicchetti : un menu dégustation en plus petites portions de l’entrée au dessert, décidé chaque soir par le chef Marco Sechi.
4 Cicchetti 40€ / 5 Cicchetti 55€ou 7 Cicchetti 75€*
* Prix par personne - Les cicchetti sont servis uniquement le soir (minimum 2 personnes)
Valentina se fournit directement en Sardaigne et en Italie pour la majorité de ses produits auprès de petits producteurs.La carte des vins comptent de belles références Italiennes et Sardes : Perdera Monica, Selegas Nuragus, Villa Solais Vermentino, Barbera d’Alba...
Cette attention particulière apportée en cuisine se ressent également en salle avec un univers bien à elle où l’on retrouve des objets chinés avec soin (verrerie, assiette, miroir...). Une décoration soignée aux airs d’Italie d’antan.
Un décorDES OBJETS CHINÉS
L’équipe 100% italienne vous transmettra l’amour de la cuisine et du pays.Valentina Russino anciennement à la tête de Gambino proche du marché St Honoré, a voulu à travers Filomena ouvrir un restaurant intimiste et personnel.
Les culurgionesPÂTES FAÎTES MAISON
La carte change régulièrement et comporte uniquement des plats originaux, travaillés avec amour. Les pâtes elles, sont évidemment fraîches et faites maison.Découvrez notamment parmi les primi piatti l’un des plats phares de Filomena les « Culurgiones » Raviolis Sardes frais farcis à la pomme de terre, Pecorino & menthe, sauce tomate-basilic -17€ .
À la carteDES PLATS PHARES
En secondi piatti, on retrouve notamment une Poitrine de porc cuite 12h, pesto de roquette, compote & tartare de pommes vertes -25€ ou encore un Carré d’agneau en croûte d’olives, crème de pommes de terre au safran Sarde et oignons rouges -27€ .
Juin 2016
ContactFilomena : 9 rue Lobineau, 75006 Paris
Contacts Presse :Anne-Sophie Bisson 06 20 41 55 [email protected]
Géraldine Goudard 06 47 21 31 [email protected]
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