~ Carnes - La Bodega Cambronne

2
~ Carnes ~ Tapas del momento Au Jambon 7,50€ Au Cabrales (fromage à pâte persillée) 7,50€ Bacalao ‘’Morue’’ 7,50€ Préparation à la commande Minimum 30min de préparation Prix par personne De Marisco "fruits de mer" 18,00€ Mixta "poulet et fruits de mer" 19,50€ Arroz Negro "à l'encre de seiche" 19,00€ Fideua "paëlla aux pâtes" 18,00€ De Carne "poulet, lapin et légumes" 19,50€ ~ Croquetas del momento Salade rusa, boquerones, tortilla, calamars frits, pimientos del padròn, lomo a la plancha 25,50€ ~ Assortiment de Tapas variées Tabla de queso "Assortiment de fromages" 13,50€ Planche de charcuteries "Jambon, lomo, chorizo, saucisson" 16,00€ Jambon ibérique Bellota 23,00€ Sobrassade piquante IGP Mallorca 10,50€ Cecina de Léon "Jambon de bœuf séché" 14,50€ ~ Charcuterie ~ De la Huerta ~ Paëllas Tarta de limòn "Tarte au citron meringuée" 7,00€ Crema catalana 7,00€ Churros con chocolate 7,00€ Mousse de chocolate 7,00€ Peras al vino ‘’poires au vin’’ 7,00€ Sorbete de limòn con cava 9,50€ Glace 2 boules 6,00€ Café gourmand 8,50€ ~ Postres ~ De la Bahia Gambas façon Tempura, sauce vierge 16,00 € Calamares fritos sauce aïoli ‘’Calamars frits’’ 11,50€ Pulpo a la Gallega‘’Poulpe à la Galicienne’’ 18,50€ Chipirones à la plancha ‘’Petits calamars grillés’’ 12,00€ Boquerones ‘’Anchois marinés’’ 10,00€ Sardinas rebozada ‘’Sardines panées, guacamole’’ 11,00€ Navajas a la plancha ‘’Couteaux à la plancha’’ 10,50€ Mejillones al vapor ‘’Moules marinières’’ 10,00€ Ceviche de bar, marinade coco et fruits rouges épicés 11,00€ Pimientos del padròn ‘’Poivrons doux à la fleur de sel’’ 9,50€ Piquillos relleno ‘’Farcis aux fromages et herbes fraîches’’ 9,50€ Ensalada de quinoa ‘’salade de quinoa’’ 9,00€ Tataki de ternera chimichurri ‘’Bœuf mi-cuit chimichuri’’ 11,50€ Filete de caballa con citrico ‘’Filet de maquereau aux agrumes’’ 10,50€ Lomo à la plancha ‘’Filet de porc mariné’’ 9,00 € Pinchos de cordero ‘’Brochettes d’agneau mariné’’ 11,00€ Ternera adobada ‘’Bœuf mariné à la plancha’’ 11,00€ Albondigas Boulettes de bœuf sauce tomate, poivron, oignon 10,50€ Delicias de pollo ‘’Poulet mariné croustillant’’ 10,00€ Morcilla de BURGOS con cebolla y manzana caramelizada Boudin noir de BURGOS, oignons et pommes caramélisées 10,50€ Chistorra artesana casa HORTANCO vinaigrette de guindillas Chorizo basque et vinaigrette de guindillas 10,50€ Hamburguesa casera Pan de cristal, carne 180g queso, lomo, cebolla, salsa bodega 15,50€ Tortilla ‘’Omelette de pommes de terre et oignons’’ 7,00€ Patatas bravas ‘’Pommes de terre sautées, sauce tomate piquante’’ 7,50€ Ensaladilla rusa Salade de pommes de terre au thon, petits légumes, œuf, mayo 7,50€ Verduras asadas ‘’Légumes à la plancha’’ 9,50€ Sopa del día ‘’Soupe du jour’’ 7,50€ Perola Poêlée de poivrons, pdt, œuf au plat et croustillant de jambon 11,50€ Tapas y copas 37 rue Cambronne 75015 PARIS Du Lundi au Samedi 10h - 02h

Transcript of ~ Carnes - La Bodega Cambronne

~ Carnes

~ Tapas del momento

Au Jambon 7,50€

Au Cabrales (fromage à pâte persillée) 7,50€

Bacalao ‘’Morue’’ 7,50€

Préparation à la commandeMinimum 30min de préparationPrix par personne

De Marisco "fruits de mer" 18,00€

Mixta "poulet et fruits de mer" 19,50€

Arroz Negro "à l'encre de seiche" 19,00€

Fideua "paëlla aux pâtes" 18,00€

De Carne "poulet, lapin et légumes" 19,50€

~ Croquetas del momento

Salade rusa, boquerones, tortilla,calamars frits, pimientos del padròn, lomo a la plancha 25,50€

~ Assortiment de Tapas variées

Tabla de queso "Assortiment de fromages" 13,50€

Planche de charcuteries "Jambon, lomo, chorizo, saucisson" 16,00€

Jambon ibérique Bellota 23,00€

Sobrassade piquante IGP Mallorca 10,50€

Cecina de Léon "Jambon de bœuf séché" 14,50€

~ Charcuterie

~ De la Huerta

~ Paëllas

Tarta de limòn "Tarte au citron meringuée" 7,00€

Crema catalana 7,00€

Churros con chocolate 7,00€

Mousse de chocolate 7,00€

Peras al vino ‘’poires au vin’’ 7,00€

Sorbete de limòn con cava 9,50€

Glace 2 boules 6,00€

Café gourmand 8,50€

~ Postres~ De la Bahia

Gambas façon Tempura, sauce vierge 16,00 €

Calamares fritos sauce aïoli ‘’Calamars frits’’ 11,50€

Pulpo a la Gallega‘’Poulpe à la Galicienne’’ 18,50€

Chipirones à la plancha ‘’Petits calamars grillés’’ 12,00€

Boquerones ‘’Anchois marinés’’ 10,00€

Sardinas rebozada ‘’Sardines panées, guacamole’’ 11,00€

Navajas a la plancha ‘’Couteaux à la plancha’’ 10,50€

Mejillones al vapor ‘’Moules marinières’’ 10,00€

Ceviche de bar, marinade coco et fruits rouges épicés 11,00€

Pimientos del padròn ‘’Poivrons doux à la fleur de sel’’ 9,50€

Piquillos relleno ‘’Farcis aux fromages et herbes fraîches’’ 9,50€

Ensalada de quinoa ‘’salade de quinoa’’ 9,00€

Tataki de ternera chimichurri ‘’Bœuf mi-cuit chimichuri’’ 11,50€

Filete de caballa con citrico ‘’Filet de maquereau aux agrumes’’ 10,50€

Lomo à la plancha ‘’Filet de porc mariné’’ 9,00 €

Pinchos de cordero ‘’Brochettes d’agneau mariné’’ 11,00€

Ternera adobada ‘’Bœuf mariné à la plancha’’ 11,00€

AlbondigasBoulettes de bœuf sauce tomate, poivron, oignon

10,50€

Delicias de pollo ‘’Poulet mariné croustillant’’ 10,00€

Morcilla de BURGOS con cebolla y manzana caramelizadaBoudin noir de BURGOS, oignons et pommes caramélisées

10,50€

Chistorra artesana casa HORTANCO vinaigrette de guindillasChorizo basque et vinaigrette de guindillas

10,50€

Hamburguesa caseraPan de cristal, carne 180g queso, lomo, cebolla, salsa bodega

15,50€

Tortilla ‘’Omelette de pommes de terre et oignons’’ 7,00€

Patatas bravas ‘’Pommes de terre sautées, sauce tomate piquante’’ 7,50€

Ensaladilla rusaSalade de pommes de terre au thon, petits légumes, œuf, mayo

7,50€

Verduras asadas ‘’Légumes à la plancha’’ 9,50€

Sopa del día ‘’Soupe du jour’’ 7,50€

PerolaPoêlée de poivrons, pdt, œuf au plat et croustillant de jambon

11,50€

Tapas y copas

37 rue Cambronne75015 PARIS

Du Lundi au Samedi10h - 02h

San Pellegrino 100cl 6,00€

San Pellegrino 50cl 4,50€

Vittel 100cl 6,00€

Vittel 50cl 4,50€

Vittel 25cl 4,50€

Supplément sirop 0,50€

Perrier 33cl 4,50€

~ Les Eaux

Coca 33cl 4,50€

Coca Zéro 33cl 4,50€

Fanta Orange 33cl 4,50€

Fanta Citron 33cl 4,50€

Sprite ou Seven Up 33cl 4,50€

Fuztea 33cl 4,50€

~ Les Softs

Pomme 4,50€

Orange 4,50€

Tomates 4,50€

Pamplemousse 4,50€

Ananas 4,50€

Maracuja 4,50€

~ Les Jus de Fruits 25cl

Ricard 4,50€

Pastis 51 4,50€

Porto Rouge ou Blanc 5,00€

Martini Rouge ou Blanc 5,00€

Kir 5,00€

Fino 4,00€

~ Les Apéros

~ Les Shots

Café ou décaféiné 2,50€

Café crème 4,00€

Chocolat ou cappuccino 4,00€

Thé ou infusion 4,00€

~ Boissons Chaudes

Absolut 9,00€Grey Goose 12,00€

~ Les Vodkas 4cl

Brugal 9,00€

Havana 3 ans 9,00€

Bacardi 9,00€

Diplomatico 11,00€

Damoiseau 11,00€

Brugal XV 12,00€

Bacardi 8 ans 12,00€

Havana 7 ans 12,00€

~ Les Rhums 4cl

Ballantines 9,00€JB 9,00€

Jack Daniels 12,00€

Yellow Rose 12,00€

~ Les whiskies 4cl

Bombay Saphire 10,00€

Tanqueray 10,00€

Martin Miller’s 10,00€

1085 11,00€

Harbour 11,00€

Brosses 11,00€

Ballix 12,00€

Hendrick’s 12,00€

Roku 11,00€

Fillier’s 12,00€

H2O 11,00€

Puerto de India 11,00€

Nordés 11,00€

Mac Malden 11,00€

Kinobi 12,00€

Osso 12,00€

Glendalouch 11,00€

Monkey 47 12,00€

Citadelle 11,00€

The Botanist 12,00€

Lord of Barbes 12,00€

Gin Normand 12,00€

~ Gintoneria 4cl

~ Les Vins

Patron Reposado 12,00€

Aka Reposado 13,00€

Mezscal 13,00€

Jose Cuervo Reposado 10,00€

Feria de Jalisco 13,00€

~ Les Tequilas 4cl

~ Les Cocktails

Rhum Mirabelle Rhum Chocolat Rhum Piment Rhum Poire Vodka Carambar Vodka Cookies Vodka Mangue Vodka Melon

~ Les Bières

3,50€3cl

Blonde7,00€

4,00€

4,00€Blanche7,00€

4,00€Ambrée7,00€

25clPression50cl

Mahou 33cl 5,00€

5,00€Estrella Galicia

Bouteille

servi avec du tonic Fever Tree

Vinos Tintos5,00€Rioja, Ramón Bilbao Crianza 26,00€

Rioja, Ramón Bilbao Reserva 35,00€

Rioja, Ramón Bilbao Gran Reserva 46,00€

Vino de Altura 44,00€

Cruz de Alba Ribera del Duero 43,00€

Ramón Bilbao Mirto 52,00€

Le verre 15cl La bouteille

Vinos BlancosRueda, Ramon Bilbao 23,00€5,00€

Albarino 31,00€6,50€

Le verre 15cl La bouteille

Vinos RosadosRioja, Ramon Bilbao rosé 23,00€5,00€

Lalomba 36,00€

Le verre 15cl La bouteille

CavaCondesa 30,00€5,00€

Le verre 12cl La bouteille

ChampagneRuinart 80,00€

La bouteille

Mojito El cubano ‘’Citron, menthe’’ 9,00€

Mojito El Rojo ‘’Fruits rouges’’ 9,00€

Mojito El Verde ''Pomme'' 9,00€

Caipirinha ‘’Limon’’ 9,00€

Caipirinha ‘’Pomme’’ 9,00€

Caipirinha ‘’Mirabelle’’ 9,00€

Vodka ‘’Vanille, poire, épices’’ 9,00€

Vodka ‘’Maracuja’’ 9,00€

Pisco sour 9,00€

Cuba Libre 9,00€

~ Les SangriasLolea blanche n°3 en bouteille 75cl 22,00€5,00€

5,00€Sangria rouge au pichet 1L 22,00€

Le verre La bouteille