sff511a8b463d6231.jimcontent.com · 2020. 4. 23. · Created Date: 2/8/2020 4:44:59 PM
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Pour 3O pièces environ . Prépqrotion I5 minufes ' Cuisson l5 minutes v{}1-îü jry 1 I t i a 1-'/'1 ; l'.^a [i i,-"g o. t- I-l{-' 200 g de sucre en poudre 100 g de miel 1. Préporez un boin-morie d'eou froide et de gloçons. 2. Dons une cosserole, foites fondre le miel et le sucre à feu doux. Amenez lo tempéroture ô -l55 'C pour obtenir un coromel blond. Stoppez lo cuisson en tremponl lo cosserole dons le boin-morie glocé. Aioutez le ius de citron. 3. Une fois que lo pôte o légèrement durci, versez sur une ploque chemisée de popier sulfurisé. Roulez immédiotement en boudins, étirez-les un peu pour créer de iolies stries, puis couPez ropidement en bonbons ovec une poire de ciseoux. Loissez ensuile refroidir pour durcir les bonbons. .q*: -*a ". 'r;1;rê @r6g*tr* Afin de fociliter la découpe des bonbons, huilez sorgneusement votre poire de ciseoux de cuisine et coupe2 d'un coup sec pour éviter qu'ils ne collenl.
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Pour 3O pièces environ . Prépqrotion I5 minufes ' Cuisson l5 minutes
v{}1-îü jry
1 I t i a 1-'/'1 ; l'.^a[i i,-"g o.
t- I-l{-'200 g de sucre en poudre
100 g de miel
1. Préporez un boin-morie d'eoufroide et de gloçons.
2. Dons une cosserole, foites fondrele miel et le sucre à feu doux.Amenez lo tempéroture ô -l55 'Cpour obtenir un coromel blond.Stoppez lo cuisson en tremponl locosserole dons le boin-morie glocé.Aioutez le ius de citron.
3. Une fois que lo pôteo légèrement durci, versez sur
une ploque chemisée de popiersulfurisé. Roulez immédiotementen boudins, étirez-les un peu pourcréer de iolies stries, puis couPezropidement en bonbons ovec une
poire de ciseoux. Loissez ensuilerefroidir pour durcir les bonbons.
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huilez sorgneusement votre poire de ciseoux de cuisine
et coupe2 d'un coup sec pour éviter qu'ils ne collenl.
