Post on 28-Jan-2016
description
9/12/2014 Nougat glacé au miel
http://femme.planet.fr/print/24011 1/2
Note: Lui donner 5/5Moyenne: 4.8 (5 votes)
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps de réfrigération: 240 minutes
Difficulté: Très facileBudget: Bon marchéPour 10 personnes
Publié sur Planet.fr Femmes (http://femme.planet.fr)
Accueil > Nougat glacé au miel
Nougat glacé au miel [1]Glaces [2]
[3]
Ingrédients pour Nougat glacé au miel
75g de fruits confits75g d'amandes75g de raisins secs4 blancs d'oeufs100g de sucre100g de miel50cl de crème liquide entière
Préparation pour Nougat glacé au miel
Battre la crème au fouet électrique pour obtenir de la crème fouettée. Réserver au frais.
9/12/2014 Nougat glacé au miel
http://femme.planet.fr/print/24011 2/2
Hacher grossièrement les fruits confits. Mettre dans un bol et ajouter les raisins et leGrand Marnier. Laisser macérer.
Hacher grossièrement les amandes et réserver.
Dans une casserole, mettre le sucre et le miel. Faire cuire jusqu'à ce que le sucre ait fondu et retirer. Réserver.
Monter les blancs en neige bien ferme. Ajouter lentement le sucre et le miel puis continuer de battre rapidement jusqu'à completrefroidissement. Mélanger très délicatement ces blancs en neige auxquels vous avez rajouté le sucre et lemiel , la crème fouettée, les fruits confits, les raisins secs et les amandes jusqu'à obtentiond'une préparation homogène.
Mettre dans des moules individuels ou dans une terrine, lisser la surface et mettre aucongélateur au moins 4 heures avant de servir.
Nos suggestions pour Nougat glacé au miel
Remplacez ou ajoutez des pistaches (non salées), des noisettes, de la nougatineconcassée. Pour la décoration, utilisez des fruits rouges comme la framboise parexemple.
URL source: http://femme.planet.fr/recettesnougatglaceaumiel.24011.751.html
Liens:[1] http://femme.planet.fr/recettesnougatglaceaumiel.24011.751.html[2] http://femme.planet.fr/recettes/desserts/glaces/751[3] http://preprodimg.planet.fr/files/images/ficherecette/1/1/0/24011/1073070focus.jpg