Le chocolat

Nous sommes sûres

que vous adorez tous le chocolat

Images gourmands

Mais savez vous d’où vient-il ?

Comment le fabrique-t-on ?

Et quelle est sa place dans notre société ?

Suivez nous, nous allons vous expliquer tout cela

Tout commence dans la forêt

Avec les arbres à chocolat

Pas les nôtres bien sûr !

Mais plutôt ceuxd’Afrique ou du Mexique

L’arbre à chocolat s’appelle

le cacaoyer ou cacaotier

Il produit des fruits appelés

Cabosses

Quand les cabosses sont mûres, on les cueille à la main.

On les casse avec un gourdin. A l’intérieur, on trouve une centaine de

graines de cacao : ce sont les fèves.

puis on les laisse fermenter…

..et longtemps sécher au soleil

…vraiment très longtemps

Alors on résume !

…et que se passe-t-il ensuite ?

Très bien !

Ensuite, Il va falloir produire

Le chocolat que nous mangeons !

…oui comme ça c’est mieux !

Et cela se passe dans des usines…

Appelées Chocolateries…bien sûr !

Et après, on peut se régaler

Le chocolat est très présent dans nos sociétés

Jusque dans la mode !

La mode !

Et ce depuis très longtemps !

Jusqu'au 16e siècle, aucun Européen n'avait jamais entendu parler de la boisson populaire des peuples d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud.

Dès le 17e siècle, suite à la conquête des Aztèques par les Espagnols, le chocolat est importé en Europe et devient une ressource très appréciée de l'aristocratie et du clergé.

En 1615, la France découvre le chocolat à Bayonne à l'occasion du mariage d'Anne d'Autriche.

À Londres, la première chocolaterie ouvre en 1657, et La première fabrique de France est fondée par le chocolatier Jules Pares, en 1814, près de Perpignan.

Le chocolat a de nombreux effets sur notre corps

Alors régalez vous…

Mais n’en abusez pas…!