Post on 19-Jul-2018
Les Cocktails Création« Reflet de votre personnalité et de votre histoire, ce breuvage originaire du
XVIII ème siècle, vous fera voyager dans un univers d’arômes et de délicatesse.
Les plus grands écrivains de l’histoire en étaient ses ambassadeurs, et comme certains le
disaient, la vie littéraire se fait aussi dans les cocktails. »
LE NAVIGATEURRhum coeur de canne bleu Clement, infusion de lavande et verveine,
Peychaud’s bitter, jus de citron vert, sirop de sucre maison
SANTA MARIAVodka Imperia groseilles, jus de cranberry, jus de cerise griotte, blanc
d’oeuf monté au sucre blanc
MARCO POLOJack Daniel’s, Cognac Rémy Martin à l’orange et clous de girofle, sirop de
fraise, jus d’orange, bitter pêche
MAGELLANGin Silent Pool, crème de porto blanc maison infusée au piment et
romarin, grains de raisin, jus de citron vert
CHRISTOPHE COLOMBGin Hendrick’s infusé au concombre, liqueur d’avocat maison, nectar de
mangue, jus de citron jaune, feuilles de menthe, sucre cassonnade
SAINT JAMES OLD FASHIONEDTequila J.Cuervo Reposado, Bénédictine, bitter cardamome, thym,
romarin, sirop de gingembre
SAINT JAMES JULEPGin Hendrick’s, Bénédictine, liqueur de vanille de Madagascar, citron
jaune, menthe fraîche, confiture de griottes
BLOODY SAINT JAMESVodka Belvedere, liqueur d’abricot, sirop spicy, tomates cerises,
nectar de fraise, vinaigre balsamique, sel de celeri, citron jaune
19
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Creation cocktails“Truly a reflection of one’s character and personal history, this beverage came to us
from the 18th century and will take you on a journey across a whole world of aroma
and delicacy. History’s greatest writers have acted as its ambassadors, and as some of
them were fond of saying, literary life also stems from cocktails.”
LE NAVIGATEURRhum coeur de canne bleu Clement, verbena and lavender infusion,
Peychaud’s bitter, lime juice, home-made sugar syrup
SANTA MARIAVodka Imperia currants, cranberry juice, morello juice, white eggs with
sugar
MARCO POLOJack Daniel’s, Cognac Rémy Martin soaked in orange and cloves,
strawberry syrup, orange juice, peach bitter
MAGELLANGin Silent Pool, home-made cream of white port with rosemary and
red pepper, grape, lime juice
CHRISTOPHE COLOMBGin Hendrick’s with cucumber, home-made avocado liqueur,
mango juice, lemon juice, fresh mint, sugar
SAINT JAMES OLD FASHIONEDTequila J.Cuervo Reposado, Bénédictine, cardamom bitter,
thyme, rosemary, ginger syrup
SAINT JAMES JULEPGin Hendrick’s, Bénédictine, vanilla liqueur, lemon, fresh mint,
morello jam
BLOODY SAINT JAMESVodka Belvedere, apricot liqueur, spicy syrup, cherry tomato,
strawberry juice, balsamic vinegar, celery salt, lemon
19
Tax and service included
Les Cocktails Plaisirs« D’une élégance remplie d’émotions, au caractère et douceur de saison,
ces jolis plaisirs, à vivre seul ou à plusieurs, vous feront vivre un moment unique pour
les plus sages comme pour les plus audacieux d’entre nous. »
LE MERINGUERJus de pomme, nectar de mangue, sirop de chocolat blanc, jus de citron
jaune, sucre cassonnade, jaune d’oeuf
LA DOUCEUR Nectar de fraise, limonade Lorina, sirop d’érable, noix de pécan
caramélisée, jus de citron vert
LA MONTGOLFIÈREJus de pomme, jus d’ananas, sirop de cannelle, citron vert
VIRGIN MOJITOMenthe fraîche, citron vert, sucre cassonade, ginger ale,
limonade
VIRGIN COLADAJus d’ananas, Jus d’orange, lait de coco
15
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Virgin Cocktails“Elegant and replete with emotion, full of seasonal character and gentleness… Those
dainty pleasures, to be enjoyed alone or together, will help both the most sensible and
the boldest among us to experience a unique moment in time.”
LE MERINGUER Apple juice, mango juice, white chocolate syrup, lemon juice,
sugar, yellow eggs
LA DOUCEURStrawberry juice, Lorina Lemonade, maple syrup, caramelized pecan,
lime juice
MONGOLFIÈREApple juice, pineapple juice, cinnamon syrup and lime juice
VIRGIN MOJITOFresh mint, lime, sugar, ginger ale, lemonade
VIRGIN COLADAPineapple juice, orange juice and coconut
15
Tax and service included
Champagnes au VerreCHAMPAGNE BLANCTaittinger - Brut Réserve
Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005
CHAMPAGNE ROSÉTaittinger - Prestige Rosé
LES COCKTAILS AU CHAMPAGNE
« Découverte par les Gallo-Romains, la culture de la vigne se marie au culte
du cocktail depuis plus de deux siècles. Véritable produit de prestige et d’élégance, ces
nectars vous feront découvrir des saveurs aux notes d’excellence. »
THIERSJus d’orange, liqueur de fraise, cognac Rémy Martin VSOP,
Champagne Taittinger
NUIT DE NOCESBénédictine, liqueur rhubarbe, Champagne Taittinger
BUSINESS BRACESucre cassonade, bitter orange, cognac Rémy Martin VSOP,
Champagne Taittinger
RUE ROYALEConcombre, gin Hendricks’s, liqueur St Germain,
Champagne Taittinger
BIBLIOTHÈQUERhum Captain Morgan, glace vanille, sirop de cannelle,
Champagne Taittinger
25
26
20
38
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Glass of Champagnes WHITE CHAMPAGNETaittinger - Brut Réserve
Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005
ROSE CHAMPAGNETaittinger - Prestige Rosé
CHAMPAGNE COCKTAILS
“Discovered by the Gallo-Romans, winegrowing has been blending with the cocktail
creed for over two centuries. Those nectars are unequivocally prestigious, elegant pro-
ducts, which will unveil flavours of excellence for your delight.”
THIERSOrange juice, strawberry liqueur, cognac Rémy Martin VSOP,
Champagne Taittinger
NUIT DE NOCESBénédictine, rhubarb liqueur, Champagne Taittinger
BUSINESS BRACESugar, orange bitter, cognac Rémy Martin VSOP, Champagne Taittinger
RUE ROYALECucumber, gin Hendricks’s, St Germain liqueur,
Champagne Taittinger
BIBLIOTHÈQUERum Captain Morgan, vanilla ice cream, cinnamon syrup,
Champagne Taittinger
25
26
20
38
Tax and service included
Les Vins au Verre
VINS BLANCS
Chablis 2014 - Domaine Billaud-Simon 13
Pouilly-Fumé «Tradition» 2014 - Domaine Serge Dagueneau 13
Crozes - Hermitage «Domaine Mule Blanche»2013 -Domaine Paul Jaboulet Ainé 16
Chassagne - Montrachet 2013 - Domaine Fontaine Gagnard 24
VINS ROSÉS
Sancerre 2014 - Domaine Pascal Jolivet 12
Château Des Demoiselles 2014 - Côtes de Provence 14
VINS ROUGES
Vinho Regional Duriense « Cedro Do Noval » 2010 - Quinta Do Noval - Portugal 12
Crozes - Hermitage « Domaine de Thalabert »2010 - Domaine Paul Jaboulet Ainé 17
Moulin de La Lagune 2012 - Haut-Mèdoc 18
Gevrey - Chambertin « Clos Des Chezeaux» 2013 - Domaine Berthault 24
VINS MOELLEUX
Jurançon 2013 - Domaine de Souch 17
Passito Di Pantelleria « Sangue D’Oro » 2012 - Carole Bouquet - Sicile 26
CIDRE
Cidre «divona» - Domaine Johanna Cecillon 10
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Wine by th e glassVINS BLANCS
Chablis 2014 - Domaine Billaud-Simon 13
Pouilly-Fumé «Tradition» 2014 - Domaine Serge Dagueneau 13
Crozes - Hermitage «Domaine Mule Blanche»2013 -Domaine Paul Jaboulet Ainé 16
Chassagne - Montrachet 2013 - Domaine Fontaine Gagnard 24
VINS ROSÉS
Sancerre 2014 - Domaine Pascal Jolivet 12
Château Des Demoiselles 2014 - Côtes de Provence 14
VINS ROUGES
Vinho Regional Duriense « Cedro Do Noval » 2010 - Quinta Do Noval - Portugal 12
Crozes - Hermitage « Domaine de Thalabert »2010 - Domaine Paul Jaboulet Ainé 17
Moulin de La Lagune 2012 - Haut-Mèdoc 18
Gevrey - Chambertin « Clos Des Chezeaux» 2013 - Domaine Berthault 24
VINS MOELLEUX
Jurançon 2013 - Domaine de Souch 17
Passito Di Pantelleria « Sangue D’Oro » 2012 - Carole Bouquet - Sicile 26
CIDRE
Cidre «divona» - Domaine Johanna Cecillon 10
Tax and service included
Rhums & CachaçaRhum 3 Rivières 50°, Captain Morgan 18
Bacardi Superior, Bacardi 8 ans, Havana Club 3 ans 18
Saint James Royal Ambré, Havana Club 7 ans 20
Diplomatico Reserve, Zacapa 23 ans, Legendario anejo 25
Mount Gay XO 30
Atlantico Reserva 30
Cachaça Leblon 18
LES COCKTAILS CLASSIQUES
ZOMBIE« Véritable star et incontournable des Tiki cocktails, le Zombie créé par Don The Beachcomber en 1934, vous fera voyager sur les îles Hawaiiennes où les Rhum Saint James et Captain Morgan se mêlent à la puissance de l’Absinthe flambée, à l’Amaretto, et au citron vert. Le tout servi avec du jus d’ananas et sirop de grenadine. »
MAÏ TAÏ« Le petit frère du Zombie n’a vu le jour qu’en 1944 en Californie, moins complexe que son aîné avec du Rhum Bacardi Superior, Rhum Saint James Ambré, Cointreau, citron vert et sirop d’orgeat. Il fera vibrer vos papilles. »
MOJITO« Le classique des classiques, originaire de Cuba dans les années 1910, il se compose de menthe fraîche, sucre, citron vert, Perrier et forcément de Rhum Cubain Havana Club 3 ans. »
MOJITO ROYAL« Le plus Français des cubains, déformation du mojito, ce bijou se marie d’un champagne Taittinger brut et du Rhum Cubain Havana Club 3 ans, accompagné de sa robe au citron vert, menthe fraîche et sucre de canne. »
CAIPIRINHA« Vous aimez le Brésil et la Samba ? Plus que de la Cachaça Leblon, citron vert et sucre cassonade, c’est l’histoire d’un pays tout entier
où tout commença en 1900. »
19
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Rums & CachaçaRhum 3 Rivières 50°, Captain Morgan 18
Bacardi Superior, Bacardi 8 ans, Havana Club 3 ans 18
Saint James Royal Ambré, Havana Club 7 ans 20
Diplomatico Reserve, Zacapa 23 ans, Legendario anejo 25
Mount Gay XO 30
Atlantico Reserva 30
Cachaça Leblon 18
CLASSIC COCKTAILS
ZOMBIE“Truly the star and top feature at Tiki cocktails and created by Don The Beachcomber in 1934, the Zombie will take you on a journey to the Hawaiian Islands, where Rums like Saint James and Captain Morgan blend with the power of Absinthe flambéed in Amaretto and lime… the whole served with pineapple juice and grenadine syrup.”
MAÏ TAÏ“The Zombie’s little brother only came about in 1944 in California; less complex than its elder brother, featuring Bacardi Superior Rum, Saint James Amber Rum, Cointreau, lime and barley water, it is sure to thrill your taste buds.”
MOJITO“A classic among classics, created in Cuba in the 1910s, it is made of fresh mint, sugar, lime, Perrier, and the inevitable 3-year Havana Club Cuban Rum.”
MOJITO ROYAL “The most French of Cuban cocktails and a reworking of mojitos, this gem comprises Taittinger Dry Champagne and Royal Amber Saint James Rum, served with lime, fresh mint and cane sugar.”
CAIPIRINHA “Are you fond of Brazil, of the Samba? Way more than just Leblon Cachaça spirit with lime and brown sugar, this is about an entire country, where it all began in 1900.”
19
Tax and service included
Gin & TéquilaBeefeater 16
Bombay Sapphire, Tanqueray 19
Plymouth Sloe Gin 19
Monkey 47, Hendrick’s, Plymouth Gin, Silent Pool 19
N°3 London Dry Gin 25
Tequila Jose Cuervo Reposado 16
Patron Silver, Patron Anejo 30
Ilegal Mezcal Reposado 20
LES COCKTAILS CLASSIQUES
DRY MARTINI« Tout comme Winston Churchill et Truman Capote, devenez l’ambassadeur du Martini
avec son gin Bombay Sapphire additionné de Noilly Prat Dry. »
LONG ISLAND« Aussi fort que complexe, l’histoire nous ramène dans les 70’ où un barman aurait créé ce
nectar composé de Tequila J.cuervo Reposado, Gin Beefeater, Rhum Havana Club 3 Ans,
Vodka Absolut, Cointreau, Coca Cola et citron vert, sur la recommandation d’Ernest
Hemingway. »
MARGARITA« Une part de Tequila J.Cuervo Reposado, une part de Cointreau et une part de citron
vert, Margarita Sames venait de découvrir en 1948 cette formule magique. »
CORPSE REVIVER N°2« Cocktail emblématique de l’exposition universelle de Paris en 1867, il s’élabore avec du
Gin Beefeater, citron, Cointreau, Lillet et Absinthe Pernod. »
RED SNAPPER« L’ancêtre du Bloody Mary, servi en 1925 pour la première fois par Ferdinand Petiot au
Harry’s New York Bar de Paris, a pour origine le Gin Bombay Sapphire, jus de tomate,
sel de celeri, Tabasco, citron jaune et sauce Worcestershire. »
19
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Gin & TequilaBeefeater 16
Bombay Sapphire, Tanqueray 19
Plymouth Sloe Gin 19
Monkey 47, Hendrick’s, Plymouth Gin, Silent Pool 19
N°3 London Dry Gin 25
Tequila Jose Cuervo Reposado 16
Patron Silver, Patron Anejo 30
Ilegal Mezcal Reposado 20
CLASSIC COCKTAILS 19
DRY MARTINI“Be like Winston Churchill and Truman Capote… Become a Martini ambassador,
with its Bombay Sapphire gin enhanced with Noilly Prat Dry.”
LONG ISLAND“As strong as it is complex, history takes us back to the 70s, when they say a barman crea-
ted this nectar made with Jose Cuervo Reposado Tequila, Beefeater Gin, 3-year Havana
Club Rum, Absolut Vodka, Cointreau, Coca Cola and lime, following a
recommendation by Ernest Hemingway.”
MARGARITA“One part Jose Cuervo Reposado Tequila, one part Cointreau and one part lime…
it was 1948, and Margarita Sames had just discovered this magic formula.”
CORPSE REVIVER N°2“The emblematic cocktail at the Universal Expo in Paris in 1867, it is made with
Beefeater Gin, lemon, Cointreau, Lillet and Pernod Absinthe.”
RED SNAPPER“The Bloody Mary’s very own ancestor, served for the first time ever in 1925 by
Ferdinand Petiot at Harry’s New York Bar in Paris, started out as a mix
of Bombay Sapphire Gin, tomato juice, celery salt, Tabasco sauce and lemon.”
Tax and service included
VodkaAbsolut 16
Belvedere 18
Grey Goose (original, la poire, le citron) 20
Ketel One 20
Chopin Potato, Imperia 20
Cîroc 25
Crystal Head 25
LES COCKTAILS CLASSIQUES
APPLETINI« Originaire des Etats-Unis dans les années 90’ et boisson emblématique
de la série américaine Scrubs, ce cocktail alliant vodka Absolut, jus de pomme
et liqueur de pomme verte, est un équilibre de force et douceur. »
FRENCH MARTINI« Créé pour le lancement de la liqueur Chambord à la fin des années 90’,
elle est cousue à la vodka Grey Goose, au jus d’ananas et citron vert pour un plaisir 100%
français. »
STEALTH MARTINI« Variante du Cosmopolitan de 1958, qui a dans sa composition une vodka nature. le
Stealth quant à lui, fait état de la Grey Goose le citron, marié au jus de cranberry, Coin-
treau et citron vert. »
BLACK RUSSIAN« Servi en l’honneur de Perle Mesta, Ambassadrice américaine au Luxembourg, il marque le début
de la guerre froide avec une Vodka Absolut et une liqueur de café Kahlua. »
DETROIT MARTINI« Cette recette de Dick Bradsell en 1995, porte le nom du Detroit Bar de Londres,
conjuguant Vodka Ketel One, sirop de sucre et feuilles de menthe fraîches pour une note So
British. »
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Prix nets en euros
Taxes et service compris
VodkaAbsolut 16
Belvedere 18
Grey Goose (original, la poire, le citron, cherry black) 20
Ketel One 20
Chopin Potato 20
Cîroc 25
Crystal Head 25
CLASSIC COCKTAILS
APPLETINI“Originating in the United States in the 1990s, and the emblematic drink in the TV series
Scrubs, this cocktail and its blend of Absolut Vodka, apple juice and green
apple liqueur is a perfect balance of strength and softness.”
FRENCH MARTINI“Created for the launching of Chambord liqueur in the late 90s, it is fashioned with
Grey Goose Vodka, pineapple juice and lime to ensure one hundred percent French delight.”
STEALTH MARTINI“Derived from the 1958 Cosmopolitan, basically made of plain vodka. For its part, the
Stealth puts the spotlight on Grey Goose and lemon blended with cranberry juice, Coin-
treau and lime.”
BLACK RUSSIAN“Served in honour of Perle Mesta, American Ambassador to Luxembourg, it signalled
the beginning of the Cold War by combining Absolut Vodka and a Kahlua Coffee liqueur.”
DETROIT MARTINI“This 1995 recipe by Dick Bradsell bears the name of the Detroit Bar in London,
blending Ketel One Vodka, sugar syrup and fresh mint leaves to give it that
quintessentially British touch.”
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Tax and service included
Whiskies de la réserve du Saint JamesBushmills 21 ans 30 Glenrothes 1995 30
Lagavulin 1998 35 Suntory Hibiki 17 ans 40
Glenfiddich 21 ans 40 Chivas Royal Salute 21 ans 40
Laphroaig 25 ans 50 Chivas Regal 25 ans 50
Suntory Hibiki 21 ans 50 Johnnie Walker Blue Label 50
WHISKIES DU MONDE
Jameson 20 Canadian Club 20
Four Roses 20 Rittenhouse Rye 20
Bushmill Original 20 Famouse Grouse 20
Jack Daniel’s 20 Nikka Blended 25
Gentleman Jack 25 Crown Royal 25
Maker’s Mark 25 Blanton’s single barrel 25
Tullamore Dew 25 Yamazaki 25
Eddu Silver «Brocéliande» 25 Hakushu 12 ans 30
Jack Daniel’s single barrel 30 Amrut 35
Mackmyra first edition 35 Hudson Manhattan Rye 35
WHISKIES SINGLE MALT
Glenlivet 12 ans 20 Knockando 12 ans 20
Aberlour 12 ans 20 Glenfiddich 12 ans 20
Cragganmore 12 ans 20 Cardhu 12 ans 20
Glenkinchie 12 ans 20 Maccallan amber 20
Glenlivet 15 ans 23 Glenlivet 18 ans 25
Aultmore 12 ans 25 Talisker 10 ans 25
Glenmorrangie 10 ans 25 Oban 14 ans 25
Dalwhinnie 15 ans 25 Isle of Jura 16 ans 25
Laphroaig 10 ans 25 Lagavulin 16 ans 25
Bowmore 12 ans 25 Ardberg 10 ans 25
Caol Ila distileur edition 30
BLENDED SCOTCH
J&B 16 Johnnie Walker Red Label 19
Chivas Regal 12 ans 20 Johnnie Walker Black Label 20
Monkey Shoulder 25
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Reserve of Whiskies Saint JamesBushmills 21 ans 30 Glenrothes 1995 30
Lagavulin 1998 35 Suntory Hibiki 17 ans 40
Glenfiddich 21 ans 40 Chivas Royal Salute 21 ans 40
Laphroaig 25 ans 50 Chivas Regal 25 ans 50
Suntory Hibiki 21 ans 50 Johnnie Walker Blue Label 50
WHISKIES DU MONDE
Jameson 20 Canadian Club 20
Four Roses 20 Rittenhouse Rye 20
Bushmill Original 20 Famouse Grouse 20
Jack Daniel’s 20 Nikka Blended 25
Gentleman Jack 25 Crown Royal 25
Maker’s Mark 25 Blanton’s single barrel 25
Tullamore Dew 25 Yamazaki 25
Eddu Silver «Brocéliande» 25 Hakushu 12 ans 30
Jack Daniel’s single barrel 30 Amrut 35
Mackmyra first edition 35 Hudson Manhattan Rye 35
WHISKIES SINGLE MALT
Glenlivet 12 ans 20 Knockando 12 ans 20
Aberlour 12 ans 20 Glenfiddich 12 ans 20
Cragganmore 12 ans 20 Cardhu 12 ans 20
Glenkinchie 12 ans 20 Maccallan amber 20
Glenlivet 15 ans 23 Glenlivet 18 ans 25
Aultmore 12 ans 25 Talisker 10 ans 25
Glenmorrangie 10 ans 25 Oban 14 ans 25
Dalwhinnie 15 ans 25 Isle of Jura 16 ans 25
Laphroaig 10 ans 25 Lagavulin 16 ans 25
Bowmore 12 ans 25 Ardberg 10 ans 25
Caol Ila distileur edition 30
BLENDED SCOTCH
J&B 16 Johnnie Walker Red Label 19
Chivas Regal 12 ans 20 Johnnie Walker Black Label 20
Monkey Shoulder 25
Tax and service included
CognacRémy Martin VSOP 20
Vallein Tercinier VSOP 25
Hennessy Fine Cognac 30
Vallein Tercinier Hors d’Age Fine Champagne 40
Hennessy XO 45
Rémy Martin XO 45
Vallein Tercinier Lot 65 Grande champagne 60
Vallein Tercinier Rue 34 Grande champagne 100
Rémy Martin Louis XIII 195
CalvadosChristian Drouin Blanche de Normandie 20
Christian Drouin VSOP 25
Christian Drouin Pomme Prisonnière 25
Château du Breuil 12 ans « Saint James Paris » 30
Christian Drouin Hors d’Age 30
Christian Drouin XO 35
Christian Drouin 1987 40
Bas ArmagnacChâteaux de Laubade Blanche d’Armagnac 20
Châteaux de Laubade VSOP 25
Châteaux de Laubade Imtemporel Hors d’Age 30
Châteaux de Laubade 1972 45
Châteaux de Laubade 1934 100
Eaux De VieWilliamine, Mirabelle, Framboise 20
Grappa Dei Colli Veneti 20
Prix nets en euros
Taxes et service compris
CognacRémy Martin VSOP 20
Vallein Tercinier VSOP 25
Hennessy Fine Cognac 30
Vallein Tercinier Hors d’Age Fine Champagne 40
Hennessy XO 45
Rémy Martin XO 45
Vallein Tercinier Lot 65 Grande champagne 60
Vallein Tercinier Rue 34 Grande champagne 100
Rémy Martin Louis XIII 195
CalvadosChristian Drouin Blanche de Normandie 20
Christian Drouin VSOP 25
Christian Drouin Pomme Prisonnère 25
Château du Breuil 12 ans « Saint James Paris » 30
Christian Drouin Hors d’Age 30
Christian Drouin XO 35
Christian Drouin 1987 40
Bas ArmagnacChâteaux de Laubade Blanche d’Armagnac 20
Châteaux de Laubade VSOP 25
Châteaux de Laubade Imtemporel Hors d’Age 30
Châteaux de Laubade 1972 45
Châteaux de Laubade 1934 100
Eaux De VieWilliamine, Mirabelle, Framboise 20
Grappa Dei Colli Veneti 20
Tax and service included
ApéritifMartini Blanc, Rouge, Rosé, China 8
Ricard, Pastis 51 8
Campari, Apérol 8
Lillet Blanc, Noilly Prat 8
Suze, Picon 8
Nardini Bitter 12
Antica Formula Carpano 20
Kir Vin Blanc Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise 13
Kir au Champagne Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise 20
Portos Niepoort Ruby 11
Niepoort white 12
Taylor’s Chip Dry 12
Niepoort Colheita 2001 18
Niepoort Tawny 20 ans 25
Taylor’s Vintage 2008 - Quinta de Vargellas 25
Porto Colheita 2004 - Barão de Vilar 30
LiqueursMarie Brizard, Southern Comfort, Perique 16
Cointreau, Get 27, Get 31, Soho 16
Bénédictine, Drambuie, Bailey’s 16
Grand Marnier, Fernet Branca, Peter Heering 16
Saint-Germain, Frangelico, Chambord 16
Jägermeister, GoldStrike, 16
Sambuca, Absinthe Verte Pernod 16
Mozart Black, Amaretto 16
ChartreuseChartreuse 9 ème Centenaire 20
Chartreuse VEP Verte 25
Chartreuse VEP Jaune 25
Prix nets en euros
Taxes et service compris
ApéritifMartini Blanc, Rouge, Rosé, China 8
Ricard, Pastis 51 8
Campari, Apérol 8
Lillet Blanc, Noilly Prat 8
Suze, Picon 8
Nardini Bitter 12
Antica Formula Carpano 20
Kir Vin Blanc Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise 13
Kir au Champagne Pêche, Mûre, Cassis, Fraise des bois, Cerise 20
Portos Niepoort Ruby 11
Niepoort white 12
Taylor’s Chip Dry 12
Niepoort Colheita 2001 18
Niepoort Tawny 20 ans 25
Taylor’s Vintage 2008 - Quinta de Vargellas 25
Porto Colheita 2004 - Barão de Vilar 30
LiqueursMarie Brizard, Southern Comfort, Perique 16
Cointreau, Get 27, Get 31, Soho 16
Bénédictine, Drambuie, Bailey’s 16
Grand Marnier, Fernet Branca, Peter Heering 16
Saint-Germain, Frangelico, Chambord 16
Jägermeister, GoldStrike, 16
Sambuca, Absinthe Verte Pernod 16
Mozart Black, Amaretto 16
ChartreuseChartreuse 9 ème Centenaire 20
Chartreuse VEP Verte 25
Chartreuse VEP Jaune 25
Tax and service included
BièresHeineken 9
1664 9
Carlsberg 9
Affligem, Pietra 9
Corona 9
Hoegaarden 9
Eaux MinéralesVittel, Perrier Fines Bulles (50cl) 6
San Pellegrino, Vittel, Perrier Fines Bulles (100cl) 9
SodaCoca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier (33cl) 8
Orangina, Ginger Ale, Schweppes, Seven Up (25cl) 8
Fever Tree Tonic, Ginger Beer 8
Accompagnement Soda, Sirop 3
Accompagnement Fever Tree Tonic, Ginger Beer 4
Jus de FruitsOrange, Pamplemousse, Citron Pressé 9
Jus de fruits de saison Alain Milliat 9
Prix nets en euros
Taxes et service compris
BeersHeineken 9
1664 9
Carlsberg 9
Affligem, Pietra 9
Corona 9
Hoegaarden 9
Mineral WatersVittel, Perrier Fines Bulles (50cl) 6
San Pellegrino, Vittel, Perrier Fines Bulles (100cl) 9
SodaCoca Cola, Coca Light, Coca Zéro, Perrier (33cl) 8
Orangina, Ginger Ale, Schweppes, Seven Up (25cl) 8
Fever Tree Tonic, Ginger Beer 8
Accompanying Soda, Syrup 3
Accompanying Fever Tree Tonic, Ginger Beer 4
Fruit juiceFresh orange juice, fresh grapefruit juice, fresh lemon juice 9
Seasonal juice Alain Milliat 9
Tax and service included
Les boissons chaudesCafé Expresso (Lavazza Super Crema) 7
Double Expresso, Cappuccino 8
Café crème, Chocolat 8
Thés Mariage Frères 8
Earl Grey, Ceylan, Opéra, Sur le Nil, Darjeeling, Fruits Rouges, Fujiyama,
Marco Polo, Breakfast
Infusions (Verveine, Camomille, Menthe, Verveine Menthe) 8
Grog 19
Irish Coffee 19
Contenances :
Apéritif 6cl
Whisky, Spiritueux, Eau de vie 4cl
Porto, Sherry 6cl
Verre de vin et Champagne 15cl
Cocktail 7cl/20cl
Bière bouteille 33cl
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Hot DrinkCoffee Expresso (Lavazza Super Crema) 7
Double coffee Expresso, Cappuccino 8
Coffee Cream, Chocolate 8
Mariage Frères Tea 8
Earl Grey, Ceylan, Opéra, Sur le Nil, Darjeeling, Fruits Rouges, Fujiyama,
Marco Polo, Breakfast
Infusions (Verbena, Camomile, Mint, Mint verbena) 8
Grog 19
Irish Coffee 19
Capacity:
Apéritif 6cl
Whisky, Spiritueux, Eau de vie 4cl
Port, Sherry 6cl
Wine and Champagne 15cl
Cocktail 7cl/20cl
Bottle beer 33cl
Tax and service included
ChampagnesBRUT 75cl
Taittinger - Brut Réserve 95
Laurent - Perrier Brut 95
Deutz - Brut Classic 95
Bollinger - Spécial Cuvée 135
ROSÉ
Taittinger - Prestige Rosé 125
Cuvée Laurent - Perrier Rosé 160
Billecart Salmon Brut 170
Taittinger - Comtes de Champagne Rosé 2005 260
CUVÉES SPÉCIALES
Billecart Salmon Extra Brut 125
Laurent - Perrier «Grand Siècle» 305
CUVÉES MILLÉSIMÉES Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 195
Bollinger La Grande Année 2004 210
Deutz - Amour de Deutz Blanc de Blancs 2005 250
Cristal Roederer 2006 410
Dom Perignon 2004 450
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Vins Blancs
VALLÉE DE LA LOIRE 75cl
Sancerre 2014 - Domaine Pascal Jolivet 68
Pouilly-Fumé «Tradition» 2014 - Domaine Serge Dagueneau 70
VALLÉE DU RHÔNE
Crozes - Hermitage «Domaine Mule Blanche»2013 - Domaine Paul Jaboulet Ainé 80
Condrieu «Les Grandes Chaillées» 2012 - Domaine du Monteillet 98
Châteauneuf du Pape «Beaurenard» 2013 - Domaine de Beaurenard 95
BOURGOGNE
Bourgogne Chardonnay 2013 « Les Grandes Coutures » - X. Monnot 45
Chablis 2014 - Domaine Billaud-Simon 60
Chablis 1er Cru «Montée de Tonnerre» 2012 - Domaine Louis Michel 95
Meursault 2013 - Domaine Xavier Monnot 95
Chassagne - Montrachet 2013 - Domaine Fontaine Gagnard 125
Corton Charlemagne Grand Cru 2006 - Domaine Bonneau du Martray 310
SAVOIE
Roussette du Bugey Montagnieux «Altesse» 2014 - Domaine F. Peillot 50
Tax and service included
Vins RougesBORDEAUX 75cl
Ronan By Clinet 2011 45
Château La Croix Chantecaille 2011 - Saint-Emilion 65
Connétable Talbot 2010 - Saint-Julien 85
Lacoste - Borie 2009 - Pauillac 120
Château Chasse Spleen 2006 - Moulis 135
Château Marquis de Terme 2008 - Margaux 140
Château Haut Marbuzet 2010 - Saint-Estèphe 145
Château Mouton-Rothschild 2001 - Pauillac 990
BOURGOGNE
Bourgogne Pinot Noir 2012 - Domaine V. Legou 35
CÔTE DE NUITS Marsannay «Les Longeroies» 2012 - Domaine Coillot 90
Chambolle - Musigny 2012 - Domaine Felettig 105
Richebourg Grand Cru 2001- Domaine de la Romanée Conti 2100
CÔTE DE BEAUNE
Santenay «Clos du Château» 2012 - Château de la Crée 55
Savigny Les Beaune 2013 - Domaine Serrigny 85
Pommard «Les Vignots» 2013 - Domaine Xavier Monnot 98
Corton Grand Cru 2001 - Domaine Bonneau du Martray 350
BEAUJOLAIS
Morgon 2014 - Domaine Marcel Lapierre 60
Prix nets en euros
Taxes et service compris
Vins RougesVALLÉE DU RHÔNE 75cl
IGP Collines Rhodanniennes «Syrah à Papa» 2012 - Dom. du Monteillet 40
Saint - Joseph 2013 - Domaine du Monteillet 60
Crozes-Hermitage « Domaine de Thalabert »2010 - Domaine Paul Jaboulet Ainé 80
Châteauneuf du Pape «Beaurenard» 2010 - Dom de Beaurenard 95
Côte Rôtie «Château de Montlys» 2012 - Domaine Semaska 120
VALLÉE DE LA LOIRE
Saint-Nicolas-de-Bourgueil «La Source» 2013 - Domaine Y. Amirault 45
Sancerre 2013 - Domaine Pascal Jolivet 68
LANGUEDOC - ROUSSILLON
VDP de l’Hérault «XB» 2012 - Domaine de la Terrasse d’Elise 40
SAVOIE
Bugey Pinot Noir 2014 - Domaine Franck Peillot 35
ITALIE
Italie - DOCG Barolo Bricco Ravera 2009 - Domaine Giovanni Rocca 150
Vins RosésCôtes de Provence - Château Des Demoiselles 2014 55
Vallée de la Loire - Sancerre 2014 Domaine Pascal Jolivet 60
Côtes de Provence - Château D’ Esclans 2013 70
Tax and service included