Post on 11-Jan-2016
description
Confiture de châtaignes au rhum
850 gr de châtaignes4 cl de rhum 1 kg de gelsuc
•Enlever la peau des châtaignes •Mettre les marrons dans une casserole avec 60 cl d’eau.
•Chauffer et ôter du feu juste avant l’ébullition.
•Passez-les avec leur eau, au presse purée. •Ajouter le sucre, puis dans une bassine de cuisson porter à ébullition. Faites-les cuire 5 mn sans cesser de remuer.
•Ecumer si nécessaire, vérifier la prise, puis ajouter le rhum. •Mélanger, et mettre en pot.