comme-au-resto-la-carte.pdf

Post on 23-Dec-2015

2 views 0 download

Transcript of comme-au-resto-la-carte.pdf

Coquelets coriandre-citron vertEntrecôte au poivreFilet de rougets sauce vodka-citron vert sur lit d'amandes et de champignonsFilet mignon de porc à l'estragonMagret de canard au mielMignons de veau au Rhum vieuxSaumon croustillant au bouillon de légumes printaniersTournedos RossiniCurry d'agneauCôtes d'agneau grillées aux herbes, galettes pommes des champs

Comme au Resto LaCarte

Carpaccio de melon-basilicCrème brûlée tomate cerise et jambon fumé

Croustillants à la fondue de poireau et aux noixFeuilletés d'asperges à la crème d'agrumes

Salade de carottes à l'orangeSalade fermière

Salade de poulet ThaïlandaiseSoupe glacée concombre menthe

Tatin de tomatesVelouté poivron framboise

Entrées

Plats

Le Cuisinier - Arcimboldo

Suggestions d'accompagnements

Courgettes gratinées au parmesanÉchalotes confites

Mousses de légumes carottes-courgettesPâtes fraîches

Poivrons sautés tricolores à l'indiennePommes paille en galettes

Risotto de carottesTomates provençales

Crème brûlée (cannelle, chocolat...) Tarte aux fruits fraisCroque châtaigne fourré aux noix Tarte au café façon cappuccinoRasPBerrieS CHEEezZECAKkE Tarte tatinSalade d'oranges à la cannelle Tiramisu aux SpeculoosSoupe de fraises à la menthe Profiterolles aux fruits rouges

La carte est constituée de suggestions. Je peux cependant réaliser un repas selon vos attentes et vos souhaits.

– Etude de forfaits, sur devis, en fonction du nombre de convives, de la nature des prestations

ou– cuisine / nettoyage : 40 € / heure (tarif 1 couvert), + 2 € / heure par couvert

supplémentaire– achats : 25 € / heureet– coût des achats à votre charge sur présentation facture– indemnité déplacement : 0,50 € / km, au delà de 15 km.

COMME AU RESTO / Philippe DI FELICE

Par mail : comme-au-resto@live.fr ou par téléphone : 06 58 92 48 91

N° SIRET : 44876168400027

Desserts

Les tarifs

Contact