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14/02/2013
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5.1 Communication cellulaire et maintien de
l'homéostasie
5.2 La communication par contact direct :
jonctions, croissance et différenciation
5.3. La communication à distance par le
système endocrinien
5.4 La communication à distance par le
système nerveux ↵↵↵↵
5. Les cellules en société
5.3. La communication à distance par le système endocrinien= système hormonal
5. Les cellules en société
Introduction
5.3.1 Des cellules sécrétrices d'hormones
5.3.2 Des cellules cibles à récepteurs spécifiques
5.3.3 Exemple : régulation de la glycémie
5.3.4 Les perturbateurs endocriniens
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Communication à distanceavec des messagers chimiques :
Hormone(communication entre organes)
Phéromone(communication entre individus)
Mâle
Femelle
Pherein (transporter)
+ Hormon (exciter)
ENDOCRINIEN :Crine = secrétion Endo = interne
Système endocrinien = ensemble des organes ( glandes endocrines ) qui fabriquent et secrètent des hormones
Régulation du métabolisme, de la croissanceet de la fonction sexuelle
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HypothalamusHypophyseEpiphyse
Hypophyse =hormones régulant d’autres glandes endocrines
(liaison système nerveux / système endocrinien)
Glande thyroïde
Sécrète 2 hormones :(à partir d’Iode)
- Vitesse de croissance, métabolisme des cellules, contrôle des réflexes, …- Régulation quantité de calcium dans le sang (calcémie)
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THYMUS
Maturation des cellules immunitaires chez l’enfant
Glandes surrénales
• Lutte contre le stress • Métabolisme glucides, lipides…• Equilibre hydroélectrolytique
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Pancréas
Glande endocrine (régulation de la glycémie)
Glande exocrine(sucs digestifs)
Gonades(ovaires, testicules)
(stimulées par hormones hypophysaires)
Hormones sexuelles :• féminines (œstrogènes)cycle menstruel
• masculines (testostérone) spermatogenèse
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Hormone = substanceélaborée par cellulesde glandes endocrines ,sécrétée dans le sang(���� substance circulante),qui agit spécifiquementsur une autre cellule
Glande exocrine sécrète dans le milieu EXTERIEUR, exemples :• glandes sudoripares• glandes sébacées• vésicule biliaire• glandes sécrétant les enzymes
digestives de l'estomac…. ↵↵↵↵
Exemples : insuline, adrénaline, testostérone, etc
5.3.1 Des cellules sécrétrices d'hormones
Les hormones atteignent toutes les cellules,mais n'agissent que sur certaines d'entre elles= cellules cibles de l'hormone,
qui ont des récepteursoù l'hormone peut se fixer.
Cellule sans récepteur ↵↵↵↵
5.3.2 Des cellules cibles à récepteurs spécifiques
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Glycémie normale : ~ 1 g glucose/litre de sang
Régulation de la glycémie essentiellement par2 hormones pancréatiques :
insuline ���� fait baisser la glycémie (H. hypoglycémiante )
glucagon ���� augmente la glycémie (H. hyperglycémiante )
↵↵↵↵
5.3.3 Exemple : régulation de la glycémie
Pancréas
Coupe dePancréas
îlot de Langherans
Hormones déversées dans le sang
(= milieu intérieur)
= Pancréas ENDOCRINE
Acini
Sucs pancréatiques (digestifs) déversés
dans l’intestin(= milieu extérieur)
= Pancréas EXOCRINE
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îlot de Langherans
Cellules αααα= production
Glucagon
Cellules ββββ= production
Insuline
Nombreux capillaire sanguins
Après un repas(glycémie élevée)
Repas : apport de glucose
FOIE
InsulineStockage du glucose dans FOIE= glycogénogénèse
Stockage du glucose dans
muscles
Conversion glucose en lipides :
stockage dans tissu adipeux(lipogénèse )
Glycogénogénèse =
glucose + glucose +…..+ glucose GLYCOGÈNE
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Période de jeûne
FOIE
GlucagonLibération du
glucose= glycogénolyse
Glycogénolyse =
GLYCOGÈNE glucose + glucose +…..+ glucose
Tissu adipeux : Formation glucose à
partir de lipides :(=néoglucogénèse )
X
Insuline
Cellules ββββdu pancréas
Glucagon
Cellules ααααdu pancréasstimulationR
étro
cont
rôle
nég
atif
(inhi
bitio
n)
stimulation
���� Taux de glucosesanguin
���� Taux de glucosesanguin
Régulation de la glycémie par les hormones pancréatiques
Rétrocontrôle négatif (ou rétroaction négative) (ou feedback négatif) ↵↵↵↵
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Dysfonctionnement du système de régulation de la glycémie = DIABETE
Diabète de type 1 :production insuffisante d’insuline, car destruction des cellules bêta des îlots de Langerhans du pancréas pa r le système immunitaire : maladie auto-immune.Diabète « insulinodépendant » ou diabète « juvénile ».
Diabète de type 2 :utilisation non effective de l’insuline. Diabète de la maturité, le plus souvent chez individus en surpoids ou obèses.Non-insulino dépendant . 90% des cas de diabète .
Traitement diabète de type 1
une seule méthode : injection d’insuline .
Pas de traitement oral possible car insuline = hormone peptidique , donc serait attaquée par les sucs gastriques
Diabète gestationnel :Chez certaines femmes au cours grossesse. Annonce parfois futur diabète de type 2
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Edulcorants (boissons « LIGHT », produits « allégés »,…)
Inoffensifs pour la santé?
• Peu d’effets métaboliques démontrés(parfois effet hypoglycémiant)Pas d’action sur sécrétion insuline
• Toxicité : NonDoses journalières
acceptables
Aspartame 40 mg/kg
Acesulfame potassium 15 mg/kg
Cyclamates 11 mg/kg
Saccharine 5 mg/kg
Sucralose 15 mg/kg
Ex : Aspartam, Acesulfam, Saccharine, ….
5.3.4. Les perturbateurs endocriniens
= substances chimiques qui peuvent perturber le fonctionnement du système hormonal (=endocrinien)et induire des effets délétères à court / long terme sur un individu ou sa descendance
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Exemples de perturbateurs endocriniens
Pesticides (ex : DDT)Phtalates (plastiques, cosmétologie)Dioxines et apparentés ( PCB)Bisphénol A(vernis intérieur boîtes de conserve, plastique bib erons,…)Parabène (conservateur dans les produits de soins)Perchloroéthylène (pressing : nettoyage à sec)
Distilbène (DES)
• Augmentation des cancers hormono-dépendants :cancers sein, prostate, testicule, ovaire, thyroïde
Cancer prostate = le plus fréquent chez l'hommex4 entre 1975 et 2000
Cancer du sein = le plus fréquent chez la femmex2 depuis 1980
Cancer testiculex2 depuis 1970
Perturbateurs endocriniens suspectés d’être impliqu és dans :
• Diminution fertilité masculine 40 % nombre spermatozoïdes
dans certains pays
• Fécondité féminine : Puberté de plus en plus précoce15% des filles dès 7-8 ans (25% aux USA)
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• Epidémie obésité : rôle possible des perturbateurs endocriniens?
Souris traitée au Distilbène
Perturbateurs endocriniens = une cause de toutes ces affections?
Difficulté d’établir des liens de causalité